Brand Inside
ขาย ‘ขนมหวาน’ มานาน ได้เวลา ‘ของคาว’ แล้ว The Holiday Group ของ อิน-ไท้ เปิดแบรนด์ใหม่ ‘เส้นพาณิช’ ขายก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ตั้งเป้าปีแรก 70 ล้าน
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
ขายของหวานมานานหลายปี ปีนี้ The Holiday Group ของ ‘อิน-สาริน’ ศิลปินนักแสดงชื่อดัง และหุ้นส่วนอย่าง ‘ไท้-วสุวัส’ ที่เติบโตมากับแบรนด์ขนมหวานพรีเมี่ยมอย่าง HOLIDAY PASTRY และสร้างปรากฎการณ์ทาร์ตไข่ร้อยล้านด้วยแบรนด์ YOLK ก็ตัดสินใจรุกเข้าสู่น่านน้ำใหม่อย่าง ‘อาหารคาว’ ด้วยแบรนด์ใหม่อย่าง ‘เส้นพาณิช’ แล้ว
Key facts
- สูตร 80 ปีของอาม่า ที่ใครๆ รู้จักในนาม ‘ก๋วยเตี๋ยวร้านทอง’
- พร้อมตั้งเป้าผลักดันให้ ‘เส้นพาณิช’ กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์หลักของกลุ่ม โดยวางเป้ารายได้ 70 ล้านบาท และขยายสาขาได้ครบ 5 แห่งในปีหน้า เพิ่มสัดส่วนรายได้จากธุรกิจอาหารคาว ขยายฐานลูกค้าของเครือออกไปให้กว้างขึ้น
- เส้นคือสิ่งสำคัญ ซุปเคี่ยวนาน 12 ชั่วโมง เครื่องทำสดใหม่ทุกวัน
- ขายของหวานมานานหลายปี ปีนี้ The Holiday Group ของ ‘อิน-สาริน’ ศิลปินนักแสดงชื่อดัง และหุ้นส่วนอย่าง ‘ไท้-วสุวัส’ ที่เติบโตมากับแบรนด์ขนมหวานพรีเมี่ยมอย่าง HOLIDAY PASTRY และสร้างปรากฎการณ์ทาร์ตไข่ร้อยล้านด้วยแบรนด์ YOLK
- ขยายพอร์ตจาก ‘อาหารหวาน’ ไปสู่ ‘อาหารคาว’ ครั้งแรก
Summary
โดยจุดเริ่มต้นเกิดจาก ‘ไท้’ อยากจะสานต่อตำรับก๋วยเตี๋ยวต้มยำของตระกูล ‘จิ่นไถ่เฮง’ ที่อาม่าเคยทำให้คนในครอบครัวทานเวลามาอยู่พร้อมหน้า ก่อนจะทำให้ลูกค้าผู้มาใช้บริการร้านทองจิ่นไถ่เฮงได้ชิมจนติดใจ และขอกลับมารับประทานซ้ำ จนกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ ‘ก๋วยเตี๋ยวร้านทอง’
สิ่งที่ทำให้ “เส้นพาณิช” ต่างจากก๋วยเตี๋ยวต้มยำทั่วไป ถูกนำมาถ่ายทอดผ่านการสร้างสรรค์แบรนด์ การดีไซน์ประสบการณ์ของลูกค้า ตลอดจนความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบและกรรมวิธีการปรุงที่ถ่ายทอดมาจากต้นตำรับอย่างไม่มีการประนีประนอมในคุณภาพและรสชาติ
### สูตร 80 ปีของอาม่า ที่ใครๆ รู้จักในนาม ‘ก๋วยเตี๋ยวร้านทอง’