Ban Muang
“รสแลกเงิน” เปิดโจทย์เด็ดท้าทายเชฟ ประชันฝีมือ “เมนูเคี้ยวเพลิน กลืนง่าย สำหรับผู้สูงวัย”
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
สัปดาห์นี้รายการ “รสแลกเงิน” ที่ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้ างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับ ช่อง 7HD และ บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ผลิตขึ้น 2 พิธีกร เชฟกอล์ฟ-สัญญา ธาดาธนวงศ์ และเชฟอ๊อฟ-ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ ยังคงนำเสนอเรื่องราวของการลดกา รปรุง
Key facts
- สสส. ขอชวนทุกคนมาใส่ใจกับสุขภาพ กับโจทย์การแข่งขันคือ เมนูเคี้ยวเพลิน กลืนง่าย สำหรับผู้สูงวัย สำหรับภารกิจครั้งนี้ 3 เชฟผู้เข้าแข่งขัน ได้แก่ เชฟบิว ภูเตโช แชมป์คนแรก จาก Hell's Kitchen Thailand, เชฟนุ่น พัชร์นันทน์ จาก Hell's Kitchen
- วันจันทร์ที่ 26 ตุลาคมนี้ เวลา 18.00 น. ทางช่อง 7HD กด 35 และรับชมย้อนหลังได้ทาง Netflix
- งานนี้ทั้ง 3 เชฟต้องงัดความรู้และเทคนิ คการทำอาหารมาประยุกต์ใช้กันอย่ างเต็มที่ เพราะความท้าทายไม่ได้อยู่แค่ การทำอาหารให้อร่อย แต่ยังต้องออกแบบเนื้อสัมผัสให้ เหมาะกับผู้สูงวัย พร้อมจัดสัดส่วนอาหารตามหลัก 2 : 1 : 1 ประกอบด้วยผัก 2 ส่วน
- เกาะติดทุกข่าวสารและความเคลื่ อนไหวจากช่อง 7HD ได้ครบทุกช่องทาง ทั้งช่องดิจิทัล “ช่อง 7HD”
Summary
โจทย์ครั้งนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิ ด !
งานนี้ทั้ง 3 เชฟต้องงัดความรู้และเทคนิ คการทำอาหารมาประยุกต์ใช้กันอย่ างเต็มที่ เพราะความท้าทายไม่ได้อยู่แค่ การทำอาหารให้อร่อย แต่ยังต้องออกแบบเนื้อสัมผัสให้ เหมาะกับผู้สูงวัย พร้อมจัดสัดส่วนอาหารตามหลัก 2 : 1 : 1 ประกอบด้วยผัก 2 ส่วน คาร์โบไฮเดรต 1 ส่วน และโปรตีน 1 ส่วน เพื่อให้ได้เมนูที่ทั้งน่ารั บประทานและมีคุณค่ าทางโภชนาการอย่างเหมาะสม
ด้านคณะกรรมการผู้ร่วมตัดสิน นำโดย หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ นักชิมและนักวิจารณ์อาหาร ผู้รอบรู้เรื่องวัตถุดิบ, คุณสุพัฒนุช สอนดำริห์ ผู้อำนวยการสำนักอาวุโส สำนักสื่อสารการตลาดเพื่อสังคม สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้ างเสริมสุขภาพ (สสส.), อาจารย์แววตา เอกชาวนา นักโภชนาการและนักกําหนดอาหารอิ สระ พร้อมด้วย เชฟอ๊อฟ ณัฐวุฒิ ร่วมประเมินผลงานของเหล่าเชฟ