← Back to KHAO

ปั้นเชฟมืออาชีพ! รัฐบาลลุย ‘หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย’

4 min read

Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.

◌ Single Source

รัฐบาลเดินหน้า 'หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย' ปั้นเชฟมืออาชีพ จับคู่งาน–ต่อยอดธุรกิจ ดันอาหารไทยสู่ตลาดโลก

Key facts

Summary

21 ต.ค.2569 - ร้อยเอกหญิง ภัทร์ดารัสมิ์ ทองสลวยกร รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า รัฐบาลเดินหน้าโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” มุ่งพัฒนาทักษะการประกอบอาหารให้ประชาชนสามารถต่อยอดสู่การมีงานทำและสร้างธุรกิจได้จริง พร้อมเพิ่มมูลค่าอาหารไทยซึ่งเป็น Soft Power สำคัญของประเทศ โดยกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) จัดกิจกรรมปัจฉิมนิเทศและจับคู่โอกาสทางอาชีพ (Career Matching) ภายใต้แนวคิด “Cooking with L.O.V.E.”

โครงการนี้มีผู้เข้าร่วมทั้งสิ้น 2,425 คน โดยหลักสูตรประกอบด้วยการเรียนรู้รวม 240 ชั่วโมง แบ่งเป็นภาคทฤษฎีผ่านระบบ E-Learning 90 ชั่วโมง และภาคปฏิบัติ 150 ชั่วโมง ครอบคลุมการประกอบอาหารไทยกว่า 50 เมนู เพื่อพัฒนาทักษะที่จำเป็นต่อการทำงานในสายอาชีพอาหาร สำหรับกิจกรรมที่จังหวัดเชียงใหม่ครั้งนี้ มีผู้ผ่านการอบรมในภาคเหนือเข้ารับประกาศนียบัตรจำนวน 300 คน

กิจกรรม Career Matching เป็นกลไกสำคัญในการเชื่อมผู้ผ่านการอบรมกับตลาดแรงงาน โดยเปิดโอกาสให้พบกับร้านอาหาร โรงแรม ผู้ประกอบการ แหล่งเงินทุน และแพลตฟอร์มการค้า ควบคู่กับการนำเสนอศักยภาพ (Pitching) เพื่อแสดงทักษะและสร้างโอกาสในการทำงาน ตลอดจนการเสวนา “ปลุกพลังเชฟไทย สู่เวทีมืออาชีพ” และการสาธิตประกอบอาหารโดยเชฟเฟิร์ส เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและเปิดมุมมองในการพัฒนาสู่สายอาชีพเชฟ

Read full article at Thai Post →