Thai Post
วธ.ต่อยอด The Lost Taste ยกระดับอาหารไทยพื้นถิ่นสู่สากล
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 2 outlets. See llms.txt for citation guidance.
2 แหล่งข่าวยืนยัน
กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม (สวธ.) จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวกิจกรรมการยกระดับอาหารไทยพื้นถิ่นสู่อาหารโลก “Thai Local Food to World Food” พร้อมเปิดตัวตราสัญลักษณ์ “Thailand Best Local Food” (TBLF) ภายใต้แนวคิด “The Lost Taste : The Living Heritage”
Key facts
- โครงการ Thai Local Food to World Food ต่อยอดความสำเร็จจากโครงการ “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste”
- สวธ.เปิดแสดงละครหุ่นไทยเฉลิมพระเกียรติ 'พระราชินี' พร้อมสัญจร 4 ภาค
- รมว.วัฒนธรรม กล่าวว่า ภายใต้โครงการฯ กรมส่งเสริมวัฒนธรรมได้ร่วมมือกับพันธมิตรจากภาคเอกชนและภาคธุรกิจชั้นนำเพื่อจัดกิจกรรมส่งเสริมการตลาดตลอดช่วง เดือนสิงหาคม–ตุลาคม 2569 โดยมีไฮไลต์สำคัญคือ “The Lost Taste Restaurant Month”
- กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม (สวธ.) จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวกิจกรรมการยกระดับอาหารไทยพื้นถิ่นสู่อาหารโลก “Thai Local Food to World Food”
- พร้อมเปิดตัวตราสัญลักษณ์ “Thailand Best Local Food”
- (TBLF) ภายใต้แนวคิด “The Lost Taste : The Living Heritage”
Summary
กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม (สวธ.) จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวกิจกรรมการยกระดับอาหารไทยพื้นถิ่นสู่อาหารโลก “Thai Local Food to World Food” พร้อมเปิดตัวตราสัญลักษณ์ “Thailand Best Local Food” (TBLF) ภายใต้แนวคิด “The Lost Taste : The Living Heritage”
นางสาวซาบีดา ไทยเศรษฐ์ รมว.วัฒนธรรม กล่าวว่า กระทรวงวัฒนธรรมมุ่งขับเคลื่อนองค์กรภายใต้แนวคิด 'Ministry of Culture New Era : กระทรวงวัฒนธรรมยุคใหม่ ก้าวไกลสู่สากล' โดยใช้วัฒนธรรมเป็นพลังสำคัญในการพัฒนาประเทศทั้งด้านสังคม เศรษฐกิจ และภาพลักษณ์ของไทยในเวทีโลก โครงการ 'Thai Local Food to World Food' เป็นตัวอย่างที่สะท้อนการนำทุนทางวัฒนธรรมมาต่อยอดสู่คุณค่าทางเศรษฐกิจ ผ่านการสืบสานภูมิปัญญาอาหารไทย สร้างโอกาสให้ชุมชนและผู้ประกอบการ
ในปี 2569 สวธ. ต่อยอดองค์ความรู้ดังกล่าวสู่การยกระดับอาหารไทยพื้นถิ่นในระดับสากล ด้วยการพัฒนาเกณฑ์มาตรฐาน “Thailand Best Local Food” (TBLF) ผ่านการศึกษามาตรฐานร้านอาหารระดับโลก การวิจัยผู้บริโภค และการระดมความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ ก่อนคัดเลือก 5 ร้านอาหารต้นแบบจากผู้สมัครทั่วประเทศกว่า 170 ร้าน เพื่อเป็นต้นแบบในการอนุรักษ์ ถ่ายทอด และสร้างคุณค่าให้กับอาหารไทยพื้นถิ่นในมิติร่วมสมัย
ทั้งนี้ ภายในงานแถลงข่าวได้รับเกียรติจากผู้บริหารของหน่วยงานและองค์กรพันธมิตรที่ร่วมขับเคลื่อนโครงการ ได้แก่ เครือเจริญโภคภัณฑ์ (CP Group), บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) (KTC), บริษัท เอสซี แอสเสท คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) (SC Asset), แกร็บ ประเทศไทย (Grab Thailand), Gother, Centara Hotels & Resorts, TAGTHAi, Silver Voyage Club และนิตยสาร Sawasdee โดยบริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ซึ่งจะร่วมสนับสนุนด้านการตลาด การประชาสัมพันธ์ และสิทธิประโยชน์ต่าง ๆ ตลอดการดำเนินโครงการ