Spring News
เจาะกลยุทธเด็ด Yamazaki ร้านขนมปังญี่ปุ่น ใช้ ‘กลิ่นหอม’ ทำหน้าที่แทนโฆษณา!
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
พาเจาะเจาะกลยุทธเด็ด Yamazaki ร้านขนมปังญี่ปุ่น ใช้กลิ่นหอมทำหน้าที่โฆษณา ทำสดๆหน้าร้าน คือไม้เด็ด เลือกทำเลที่คนเดินผ่านเยอะปิดการขาย
Key facts
- เบื้องหลังความสำเร็จนี้ ไม่ได้เกิดจากความบังเอิญ แต่คือการออกแบบประสบการณ์ลูกค้า หรือ Customer Experience (CX) ที่ทำงานแทนโฆษณาแบบเต็มรูปแบบ ตั้งแต่การเลือก ‘ ทำเล’ ไปจนถึง ‘กลิ่น’ และ ‘ราคา’
- กรณีศึกษาของร้านขนมปังเชนดังนี้ สะท้อนให้เห็นว่า ในวันที่ค่าโฆษณาออนไลน์สูงขึ้นต่อเนื่อง ธุรกิจอาจไม่จำเป็นต้องแข่งขันกันเพียงเรื่องงบการตลาดอีกต่อไป แต่ต้องกลับมาออกแบบ ‘ประสบการณ์’ ที่ทำให้ลูกค้าอยากเดินเข้าหาแบรนด์ด้วยตัวเอง
- พาเจาะเจาะกลยุทธเด็ด Yamazaki ร้านขนมปังญี่ปุ่น ใช้กลิ่นหอมทำหน้าที่โฆษณา ทำสดๆหน้าร้าน คือไม้เด็ด เลือกทำเลที่คนเดินผ่านเยอะปิดการขาย
- ท่ามกลางยุคที่ธุรกิจจำนวนมากแข่งขันกันทุ่มงบโฆษณาบนแพลตฟอร์มออนไลน์ ทั้ง Facebook, TikTok หรือ Google เพื่อแย่งชิงความสนใจจากผู้บริโภค แต่เชนร้านขนมปังชื่อดังอย่าง Yamazaki กลับกลายเป็นหนึ่งในตัวอย่างธุรกิจที่น่าสนใจ
Summary
กลยุทธ์แรกคือการใช้ ‘ทำเล’ เป็นสื่อโฆษณา โดยร้านมักเลือกเปิดสาขาในจุดที่มีคนสัญจรหนาแน่น เช่น สถานีรถไฟฟ้า ทางเชื่อมห้าง หรือศูนย์การค้าหลัก ซึ่งทำให้แบรนด์สามารถเข้าถึงผู้คนจำนวนมากได้ทุกวันโดยไม่ต้องเสียค่า Reach บนแพลตฟอร์มออนไลน์เพิ่มเติม ในมุมธุรกิจ ทำเลจึงไม่ใช่เพียงพื้นที่ขายสินค้า แต่กลายเป็น Media Placement ที่สร้างการมองเห็นได้ตลอดเวลา
ท่ามกลางยุคที่ธุรกิจจำนวนมากแข่งขันกันทุ่มงบโฆษณาบนแพลตฟอร์มออนไลน์ ทั้ง Facebook, TikTok หรือ Google เพื่อแย่งชิงความสนใจจากผู้บริโภค แต่เชนร้านขนมปังชื่อดังอย่าง Yamazaki กลับกลายเป็นหนึ่งในตัวอย่างธุรกิจที่น่าสนใจ เพราะแทบไม่เห็นการทำการตลาดแบบยิงแอดอย่างหนักเหมือนแบรนด์ยุคใหม่ แต่ยังคงมีลูกค้าเดินเข้าออกสาขาแน่นตลอดวัน
กรณีศึกษาของร้านขนมปังเชนดังนี้ สะท้อนให้เห็นว่า ในวันที่ค่าโฆษณาออนไลน์สูงขึ้นต่อเนื่อง ธุรกิจอาจไม่จำเป็นต้องแข่งขันกันเพียงเรื่องงบการตลาดอีกต่อไป แต่ต้องกลับมาออกแบบ ‘ประสบการณ์’ ที่ทำให้ลูกค้าอยากเดินเข้าหาแบรนด์ด้วยตัวเอง เพราะบางครั้ง ‘กลิ่นหอม’ และ ‘ทำเลที่ใช่’ ก็อาจทรงพลังกว่าการยิงแอดหลายล้านบาทได้เช่นกัน ในขณะที่ยอดขายของแบรนด์นี้ก็เฉียดหลักพันล้านทุกปี นับได้ว่าการันตีความสำเร็จในไทยได้เป็นอย่างดี