Matichon
กะเพรา 4 สายพันธุ์ใหม่ เชื่อมงานวิจัยกับเกษตรกร สู่มาตรฐานวัตถุดิบอาหารพร้อมรับประทาน
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
บริษัท ซีพีแรม จำกัด ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน พัฒนากะเพรา 4 สายพันธุ์ใหม่ ได้แก่ แก้วจุรี 01, 02, 03 และ 04 ผ่านการวิจัยต่อเนื่องกว่า 10 ปี ก่อนได้รับการจดทะเบียนคุ้มครองในปี 2567 เพื่อพัฒนาวัตถุดิบให้เหมาะกับการผลิตอาหารพร้อมรับประทานและรองรับการผลิตระดับอุตสาหกรรม
Key facts
- บริษัท ซีพีแรม จำกัด ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน พัฒนากะเพรา 4 สายพันธุ์ใหม่ ได้แก่ แก้วจุรี 01, 02, 03 และ 04 ผ่านการวิจัยต่อเนื่องกว่า 10 ปี ก่อนได้รับการจดทะเบียนคุ้มครองในปี 2567
- นายวิเศษ วิศิษฏ์วิญญู กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า การวิจัยและพัฒนาพันธุ์พืชเป็นการลงทุนเพื่อสร้างขีดความสามารถระยะยาว ช่วยเพิ่มศักยภาพการผลิตและเตรียมความพร้อมให้ภาคเกษตรรับมือกับความเปลี่ยนแปลง โดยเชื่อมโยงงานวิจัย
- ข้อมูลจากแปลงเครือข่ายเกษตรกรพบว่า กะเพราสายพันธุ์ใหม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 20 ครั้งก่อนรื้อแปลง เทียบกับรูปแบบเดิมประมาณ 8–9 ครั้ง ช่วยเพิ่มโอกาสสร้างผลผลิตต่อรอบการเพาะปลูก ทั้งนี้
- กะเพราแต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะ ทั้งกลิ่น รสชาติ ขนาดใบ และการคงสภาพเมื่อผ่านความร้อน การพัฒนากะเพรา 4 สายพันธุ์ใหม่จึงมุ่งให้ได้วัตถุดิบที่เหมาะกับกระบวนการผลิตอาหารพร้อมรับประทาน และรักษาคุณภาพให้คงเดิม สม่ำเสมอในทุกผลิตภัณฑ์
Summary
การจัดหาวัตถุดิบต้องให้ความสำคัญกับการใช้พื้นที่เกษตรอย่างเหมาะสม ไม่บุกรุกป่า และลดผลกระทบต่อระบบนิเวศ ควบคู่กับการเพิ่มประสิทธิภาพการเพาะปลูกและการใช้พื้นที่
นายวิเศษ วิศิษฏ์วิญญู กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า การวิจัยและพัฒนาพันธุ์พืชเป็นการลงทุนเพื่อสร้างขีดความสามารถระยะยาว ช่วยเพิ่มศักยภาพการผลิตและเตรียมความพร้อมให้ภาคเกษตรรับมือกับความเปลี่ยนแปลง โดยเชื่อมโยงงานวิจัย เกษตรกร และภาคธุรกิจเข้าด้วยกัน ซึ่งการพัฒนากะเพรา 4 สายพันธุ์ใหม่ เป็นไปตามมาตรฐาน ยกระดับศักยภาพภาคเกษตรและอุตสาหกรรมอาหารไทย โดยคำนึงถึง
ความปลอดภัย: ตรวจสอบดิน น้ำ สารตกค้าง และแหล่งเพาะปลูก