Komchadluek
เตือนสายชาบู-หมูกระทะ! รู้จัก "เชื้อลิสทีเรีย" ในเห็ดเข็มทอง
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
กลายเป็นประเด็นตื่นตระหนกในกลุ่มสายกินและผู้รักสุขภาพ หลังองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (US FDA) ออกประกาศเฝ้าระวังและขึ้นบัญชีควบคุมการนำเข้า "เห็ดเข็มทอง" จากผู้ผลิตบางรายในประเทศจีน เนื่องจากตรวจพบการปนเปื้อนของ เชื้อลิสทีเรีย (Listeria monocy
Key facts
- อาการและภัยเงียบจากโรคลิสเทอริโอซิส (Listeriosis)
- ยันกินเห็ดเข็มทองได้ปกติ! แค่ปรุงสุกก็รอดปลอดภัย
Summary
กลายเป็นประเด็นตื่นตระหนกในกลุ่มสายกินและผู้รักสุขภาพ หลังองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (US FDA) ออกประกาศเฝ้าระวังและขึ้นบัญชีควบคุมการนำเข้า "เห็ดเข็มทอง"
อย. ย้ำว่า เชื้อลิสทีเรียสามารถ ทำลายได้ด้วยความร้อน จากการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ประชาชนจึงยังคงรับประทานเห็ดเข็มทองและผักต่างๆ ได้อย่างสบายใจ เพียงปฏิบัติตาม หลักความปลอดภัย 5 ประการ (WHO) ดังนี้
"เชื้อลิสทีเรีย" คืออะไร? ทำไมถึงน่ากลัว?