สำนักข่าวกรมประชาสัมพันธ์
มรย. ชูนวัตกรรม "ดอกไม้กินได้ - Yala Craft City" นำคณะ บพท. ดูงานฟาร์มออร์แกนิก ยกระดับเศรษฐกิจแก้จนชายแดนใต้
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
มรย. ต้อนรับคณะนักวิจัย บพท. ศึกษาดูงาน “สวนผัก Rganic Farm” ชูนวัตกรรม “ดอกไม้กินได้ - Yala Craft City” ขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ แก้จนอย่างยั่งยืนในชายแดนใต้
Key facts
- กิจกรรมครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการศึกษาดูงานการแก้ไขปัญหาความยากจนและลดความเหลื่อมล้ำในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17–21 ตุลาคม 2569 โดยได้รับการสนับสนุนจาก หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
- มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา (มรย.) นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.เกสรี ลัดเลีย รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม พร้อมด้วยคณะอาจารย์ บุคลากร และนักวิจัย ร่วมให้การต้อนรับคณะผู้เข้าร่วมกิจกรรมศึกษาดูงานในพื้นที่วิจัย “ดอกไม้กินได้ในสวนผัก Rganic Farm”
- มากกว่า 40 ชนิด โดยเน้นการปรุงดินและทำปุ๋ยหมักชีวภาพเองทั้งหมด ปราศจากสารเคมี 100%
- รายสัปดาห์ในราคา 400 บาท การพัฒนาผลิตภัณฑ์งานคราฟต์จากดอกไม้และใบไม้ ตลอดจนการต่อยอดงานวิจัย Yala Craft City ที่นำเรื่องราวและอัตลักษณ์ของดอกไม้กินได้มาดีไซน์เป็นลวดลายบนผืนผ้าบาติก ซึ่งได้รับเลือกให้นำไปจัดแสดงแฟชั่นโชว์ในงานระดับภูมิภาค
- ในปี 2569 ทีมวิจัย มรย. ได้ขยายผลด้วยการจัดเวิร์กช็อปถ่ายทอดความรู้ ให้ตัวแทนครัวเรือนยากจนได้เรียนรู้การรังสรรค์เมนูอาหารจากผักออร์แกนิกและดอกไม้กินได้ร่วมกับเชฟมืออาชีพ จนเกิดเป็น “เมนูอาชีพ”
- กิจกรรม MS International Cultural Camp 2026 เปิดโอกาสให้นักศึกษาจากประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ร่วมเวิร์กช็อปทำเมนู “สลัดโรลดอกไม้กินได้”
Summary
ในปี 2569 ทีมวิจัย มรย. ได้ขยายผลด้วยการจัดเวิร์กช็อปถ่ายทอดความรู้ ให้ตัวแทนครัวเรือนยากจนได้เรียนรู้การรังสรรค์เมนูอาหารจากผักออร์แกนิกและดอกไม้กินได้ร่วมกับเชฟมืออาชีพ จนเกิดเป็น “เมนูอาชีพ” สำหรับสร้างรายได้จริง พร้อมนำไปทดสอบตลาดในเวทีสำคัญ เช่น งาน Thailand Research Expo 2026 นำเสนอเมนู “สลัด R-ganic” กิจกรรม MS International Cultural Camp 2026 เปิดโอกาสให้นักศึกษาจากประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ร่วมเวิร์กช็อปทำเมนู “สลัดโรลดอกไม้กินได้” และ “ทองม้วนดอกไม้สด”
กิจกรรมครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการศึกษาดูงานการแก้ไขปัญหาความยากจนและลดความเหลื่อมล้ำในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17–21 ตุลาคม 2569 โดยได้รับการสนับสนุนจาก หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) ในการนำคณะนักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคกลางรวมกว่า 30 คน ลงพื้นที่แลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวทางการดำเนินงานวิจัยของ บพท. ร่วมกับ 3 สถาบันอุดมศึกษาในพื้นที่ ได้แก่ มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ (มนร.),
ทั้งนี้ หลังจากเสร็จสิ้นภารกิจศึกษาดูงาน ณ จังหวัดยะลา คณะนักวิจัย บพท. ได้เดินทางต่อไปยังจังหวัดปัตตานี เพื่อศึกษาดูงานในโครงการแก้ปัญหาความยากจนพื้นที่จังหวัดปัตตานี (โครงการแก้จนคนตานี) ในลำดับต่อไป