สำนักข่าวกรมประชาสัมพันธ์
ปังไม่ไหว! "ข้าวเหนียวปลาอิตโต" ร้านนานาฟู๊ด ยะลา กระแสโซเชียลปลุกยอดขายพุ่ง วันละ 100 กิโลฯ
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
ปังไม่ไหว! "ข้าวเหนียวปลาอิตโต" ร้านนานาฟู๊ด ยะลา กระแสโซเชียลปลุกยอดขายพุ่ง วันละ 100 กิโลฯ
Key facts
- เดิมทีทางร้านเปิดขายข้าวแกงและข้าวชุดน้ำพริกบูดู รวมถึงเคยใช้ปลาทูแขกเป็นวัตถุดิบหลักในการขายข้าวเหนียวในราคาห่อละ 25 บาท ก่อนจะปรับตัวนำเข้าปลาอิตโตและปลาจีน (หรือปลาเกาะเพชร) เข้ามาเสริมตามกระแสเรียกร้องของลูกค้า
- หลังมหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา พลิกโฉมข้าวเหนียวปลาเค็ม ชูจุดเด่น "ปลาอิตโต"
- คุณนูรีนา แวเด็ง เจ้าของร้าน เปิดเผยถึงที่มาของความสำเร็จว่า ได้เปิดขายเมนูข้าวเหนียวปลาอิตโตนี้มาได้ประมาณ 2 สัปดาห์แล้ว โดยเลือกนำ "ปลาอิตโต"
- ซึ่งเป็นปลาหาทานยากและไม่มีจำหน่ายในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนใต้ มาเป็นวัตถุดิบชูโรง เนื่องจากครอบครัวมีภูมิลำเนาเดิมอยู่ที่อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องปลาชนิดนี้อยู่แล้ว
Summary
กลายเป็นกระแสฮิตติดลมบนที่สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ สำหรับเมนู "ข้าวเหนียวปลาเค็มปลาอิตโต" ของร้าน "นานาฟู๊ด" ตั้งอยู่บริเวณถนนเส้นหลังมหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา ซึ่งกำลังได้รับความนิยมจากประชาชน จนทำให้มีลูกค้ามายืนรอต่อคิวซื้อกันตั้งแต่เช้า
สำหรับความอร่อยที่ลงตัว นอกเหนือจากตัวปลาเค็มที่ไม่เค็มจนเกินไปแล้ว ทางร้านยังเลือกเสิร์ฟคู่กับ "ข้าวเหนียวดำ" โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด ซึ่งตอบโจทย์กระแสความนิยมในปัจจุบัน โดยคุณนูรีนากล่าวว่า แม้ทางร้านจะมีข้าวเหนียวขาวเป็นทางเลือก แต่ลูกค้าส่วนใหญ่กว่าร้อยเปอร์เซ็นต์ต่างเจาะจงเลือกข้าวเหนียวดำตามกระแสความนิยม จนทำให้ผลตอบรับดีเกินคาดอย่างรวดเร็วจากพลังของสื่อสังคมออนไลน์
พิกัดร้าน ตั้งอยู่บนเส้นหลังถนนราชภัฏยะลา หากเดินทางมาจากแยกไฟแดงคุรุ ขับตรงมาประมาณ 100 เมตร ข้ามสะพานเล็กน้อย ร้านจะตั้งอยู่ทางฝั่งขวามือ