Ban Muang
ครัว บ้านเมือง จะพามาขิม “ฮ้อนฮ้อน...หม้อไฟมันปูนา” ขอการันตีว่า อร่อย สุด สุด
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
ครัวบ้านเมือง : วันพฤหัสบดี ที่ 17 กันยายน พ.ศ. 2569, 12.00 น.
Key facts
- เปิดประสบการณ์แจ่วฮ้อนไทยร่ วมสมัย ปลุกความอบอุ่นบนโต๊ะอาหารคนเมื อง ผ่านรสชาติ ความผูกพัน และวัฒนธรรมอาหารอีสาน
- เมนู Signature ที่ผสมผสานความโดดเด่ นของอาหารพื้นบ้านในราคามิตรภาพ โดยเมนูเด็ดของร้านที่ทุกโต๊ะต้ องสั่ง นำโดย เมนูหม้อไฟซิกเนเจอร์ หม้อไฟมันปูนา น้ำซุปสูตรพิเศษเคี่ยวจากกระดู กปลาไทยนานกว่า 15 ชั่วโมง เพื่อดึงรสหวานนุ่มลึก
- ร้านแจ่วฮ้อนอีสานร่วมสมัยที่ หยิบ ‘อาหารพื้นบ้าน’ ซึ่งคุ้นเคยของภาคอีสาน มาตีความใหม่ในบริบทของคนเมือง ที่พาผู้คนย้อนกลับไปสู่แก่นแท้ ของการกินอาหารแบบไทย การล้อมวงใช้เวลา และแบ่งปันช่วงเวลาร่วมกันบนโต๊ ะอาหาร โดยยังคงเคารพรากเหง้า
- คือการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ จากท้องถิ่นในประเทศที่ขึ้นชื่ อเรื่อง ‘ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว’ ตั้งแต่ปลาไทยจากชาวประมงพื้นบ้ าน มันปูนาแท้ ไปจนถึงสมุนไพรไทย หลากหลายชนิด ที่ถูกเลือกตามฤดูกาล เพื่อสะท้อนความอุดมสมบูรณ์ ของประเทศไทย
Summary
หัวใจสำคัญของ “ฮ้อนฮ้อน หม้อไฟมันปูนา”
เปิดประสบการณ์แจ่วฮ้อนไทยร่ วมสมัย ปลุกความอบอุ่นบนโต๊ะอาหารคนเมื อง ผ่านรสชาติ ความผูกพัน และวัฒนธรรมอาหารอีสาน
“ฮ้อนฮ้อน...หม้อไฟมันปูนา” ร้านแจ่วฮ้อนอีสานร่วมสมัยที่ หยิบ ‘อาหารพื้นบ้าน’ ซึ่งคุ้นเคยของภาคอีสาน มาตีความใหม่ในบริบทของคนเมือง ที่พาผู้คนย้อนกลับไปสู่แก่นแท้ ของการกินอาหารแบบไทย การล้อมวงใช้เวลา และแบ่งปันช่วงเวลาร่วมกันบนโต๊ ะอาหาร โดยยังคงเคารพรากเหง้า วัฒนธรรม และจิตวิญญาณของอาหารดั้งเดิ มไว้ครบถ้วน