← Back to KHAO

5 ผักใบเขียวช่วยลดไขมันในเส้นเลือด เพิ่มใยอาหาร ดูแลสุขภาพหัวใจ

4 min read

Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.

◌ Single Source

5 ผักใบเขียวช่วยลดไขมันในเส้นเลือด เพิ่มใยอาหาร ดูแลสุขภาพหัวใจ

ผักคะน้า ผักบุ้ง ผักกาดเขียว ตำลึง และผักโขม เป็นผักใบเขียวที่ช่วยเพิ่มใยอาหารในมื้ออาหาร มีส่วนช่วยดูแลระดับไขมันในเลือด ควบคู่กับการลดอาหารไขมันสูง เลือกกินอาหารให้เหมาะสม และออกกำลังกายสม่ำเสมอ

Key facts

Summary

ไขมันในเลือดสูงเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด การปรับพฤติกรรมการกินจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะการเพิ่มผักในมื้ออาหาร เพราะผักเป็นแหล่งของใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะนำให้กินผักและผลไม้หลากหลายชนิดเป็นประจำ โดยใยอาหารมีส่วนช่วยลดการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอลในทางเดินอาหาร รวมถึงแนะนำให้เลือกอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผักใบ ร่วมกับการลดอาหารไขมันสูง เพื่อช่วยดูแลระดับไขมันในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ

ผักที่หาซื้อง่ายและนำมาประกอบอาหารได้หลายรูปแบบ เช่น ต้ม ลวก หรือนึ่ง การเพิ่มผักบุ้งในมื้ออาหารช่วยเพิ่มใยอาหารและทำให้มื้ออาหารมีความหลากหลายมากขึ้น หากต้องการควบคุมไขมันในเลือด

Read full article at PPTV HD 36 →