สำนักข่าวกรมประชาสัมพันธ์
ผู้ว่าโคราช โชว์ฝีมือปรุง หมี่หวานเจ เบญจธาตุมงคล 500 ถ้วย แจกชาวโคราชรับเทศกาลกินเจ
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
ผู้ว่าโคราช โชว์ฝีมือปรุง หมี่หวานเจ เบญจธาตุมงคล 500 ถ้วย แจกชาวโคราชรับเทศกาลกินเจ
Key facts
- วันที่ 9 ตุลาคม 2569 เวลา 17.00 น. ที่ลานกิจกรรม ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ โคราช นายณัฐพงษ์ สงวนจิตร ผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา เป็นประธานเปิดงาน THE MALL KORAT TASTE OF J 2026 ร่วมสืบสานประเพณีถือศีลกินเจ ผสานพลังแห่งบุญ
- จะเปิดให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวร่วมช้อป กิน ไหว้ ทำบุญ และลิ้มลองอาหารเจจากร้านชื่อดังในจังหวัดนครราชสีมา อาทิ ร้านหมิงเต๋อ, ทอดสะบัด By พิมพ์ และใจดีกรอบแก้ว รวมถึงเมนูเจจากย่านดังทั่วประเทศ ระหว่างวันที่ 10–18 ตุลาคม 2569 ณ แกรนด์ฮอลล์
- (Rhythm of Blessings) จากนักเรียนโรงเรียนเมธาพัฒน์ ถ่ายทอดความสามัคคีและพลังศรัทธาผ่านเสียงกลองมงคลอีกด้วย โดยงาน “THE MALL KORAT TASTE OF J 2026”
- ขนมหวานจีนโบราณที่นำมาตีความใหม่ในรูปแบบอาหารเจร่วมสมัย จำนวน 500 ถ้วย แจกประชาชนที่มาร่วมงาน โดยมีวัตถุดิบเจน้ำหนักรวม 88 กิโลกรัม และมีการนำถ้วยขนมมาจัดเรียงเป็นอักษรจีนคำว่า “โซ่ว”
Summary
สำหรับเมนู “หมี่หวานเจ เบญจธาตุมงคล” ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมอาหารของชาวจีนแต้จิ๋ว ซึ่งคัดสรรวัตถุดิบมงคล 5 ชนิด ได้แก่ เส้นบะหมี่เจ สื่อถึงอายุยืนยาว พุทราจีนเชื่อม สื่อถึงความมั่งคั่งและโชคดี เม็ดแปะก๊วย สื่อถึงความแข็งแรง เม็ดลูกเดือย สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ และเฉาก๊วย สื่อถึงความร่มเย็นสงบใจ เสริมรสชาติด้วยน้ำลำไยและเมล็ดเก๋ากี้ สะท้อนแนวคิดการสืบสานภูมิปัญญาอาหารจีนจากรุ่นสู่รุ่น นอกจากนี้ ภายในพิธีเปิดยังมีการแสดงชุด “จังหวะแห่งบุญ พลังแห่งศรัทธา”
วันที่ 9 ตุลาคม 2569 เวลา 17.00 น. ที่ลานกิจกรรม ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ โคราช นายณัฐพงษ์ สงวนจิตร ผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา เป็นประธานเปิดงาน THE MALL KORAT TASTE OF J 2026 ร่วมสืบสานประเพณีถือศีลกินเจ ผสานพลังแห่งบุญ วัฒนธรรมอาหาร และความอร่อย ภายใต้แนวคิด THE MALL LIFESTORE TASTE OF J 2026 โดยมี นางสาวณัฐริกา แก่นพุฒ รองนายกเหล่ากาชาดจังหวัดนครราชสีมา, นายจิระเดช ธาดากาญจน์กิจ เลขานุการนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดนครราชสีมา, นายวุฒิศักดิ์ ภาวะศิลป์
ทั้งนี้นายณัฐพงษ์ สงวนจิตร ผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา นำคณะผู้บริหารและแขกผู้มีเกียรติ ร่วมประกอบอาหารเมนู “หมี่หวานเจ เบญจธาตุมงคล” ขนมหวานจีนโบราณที่นำมาตีความใหม่ในรูปแบบอาหารเจร่วมสมัย จำนวน 500 ถ้วย แจกประชาชนที่มาร่วมงาน โดยมีวัตถุดิบเจน้ำหนักรวม 88 กิโลกรัม และมีการนำถ้วยขนมมาจัดเรียงเป็นอักษรจีนคำว่า “โซ่ว” (壽) เพื่อสื่อความหมายถึงการมีอายุยืนยาว สุขภาพแข็งแรง และความเป็นสิริมงคลแก่ประชาชนชาวนครราชสีมา