เทศกาลกินเจผัก-วัตถุดิบพุ่ง! ร้านค้าตรึงราคาเดิม แบกต้นทุนช่วยผู้บริโภค แม้น้ำท่วมกระทบผลผลิต

Key facts

• ด้าน นายเจริญชัย จุ้ยศุขะ อายุ 54 ปี ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารทอด เปิดเผยว่า ปีนี้ต้นทุนวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารเจปรับตัวสูงขึ้นกว่าปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะหัวไชเท้าและเผือก ซึ่งราคาปรับเพิ่มขึ้นประมาณ 10–15 บาทต่อกิโลกรัม
• แม้ต้นทุนจะเพิ่มขึ้น แต่ทางร้านยังคงจำหน่ายอาหารทอดในราคาเดิมชิ้นละ 10 บาท พร้อมรักษาปริมาณและคุณภาพไว้เช่นเดิม เนื่องจากต้องการช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายให้กับผู้บริโภคในช่วงเทศกาลกินเจ
• เมื่อเวลา 15.00 น. วันนี้(8 ต.ค.) ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจราคาจำหน่ายอาหารทอดและอาหารเจในช่วงเทศกาลกินเจ พบว่า ราคาวัตถุดิบหลายรายการปรับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะผักสด ซึ่งได้รับผลกระทบจากสถานการณ์น้ำท่วมในหลายจังหวัด
• นายเจริญชัย กล่าวเพิ่มเติมว่า สำหรับข้าวราดแกงเจ แม้วัตถุดิบและผักบางชนิดจะมีราคาสูงขึ้น แต่ทางร้านยังพยายามตรึงราคาไว้ที่เดิม โดยยอมแบกรับต้นทุนที่เพิ่มขึ้น เพื่อให้ประชาชนสามารถเลือกซื้ออาหารเจได้ในราคาที่ไม่สูงเกินไป