← Back to KHAO

จากเด็กวิทย์ที่พลาดไปเรียนอังกฤษ สู่ CEO ขิงไทยบุกตลาดโลก “แค็ป–ทัศนทรัพย์” ปั้น ‘นวลอนันต์’ จากเพชรบูรณ์สู่อินเตอร์

8 min read

Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.

◌ Single Source

จากเด็กวิทย์ที่พลาดไปเรียนอังกฤษ สู่ CEO ขิงไทยบุกตลาดโลก “แค็ป–ทัศนทรัพย์” ปั้น ‘นวลอนันต์’ จากเพชรบูรณ์สู่อินเตอร์

พลิกเกมจากตลาดไทยที่สายป่านไม่พอ เลือก “ส่งออกก่อน–สร้างตลาดในประเทศทีหลัง” ใช้วิทยาศาสตร์อาหารยกระดับขิงพื้นถิ่น สู่ Functional Food–Superfood พร้อมโมเดลธุรกิจที่ตั้งเป้าให้ “เกษตรกร–ชุมชน–แบรนด์” เติบโตไปด้วยกัน

Key facts

Summary

ปี 2563 แค็ปเพิ่งสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีและผ่านการคัดเลือกเตรียมเดินทางไปศึกษาต่อปริญญาโทที่อังกฤษ แต่การระบาดของโควิด-19 ทำให้แผนทั้งหมดต้องหยุดลง

ก่อนที่แค็ปจะเข้ามารับไม้ต่อ จุดกำเนิดของผลิตภัณฑ์ย้อนกลับไปถึง คุณศรีนวล กันยาประสิทธิ์ ซึ่งนำภูมิปัญญาของคนเพชรบูรณ์มาประยุกต์ใช้ โดยนำขิงไปเจียวในน้ำมันเพื่อโรยรับประทานกับข้าว หลังต้องการหาอาหารที่ช่วยให้คุณแม่ซึ่งอยู่ระหว่างการรักษามะเร็งด้วยเคมีบำบัดสามารถรับประทานอาหารได้ดีขึ้น

จากอาหารที่ทำด้วยความรักภายในครอบครัว ค่อย ๆ ถูกทำแจกจ่ายแก่ผู้สูงอายุในชุมชน ก่อนเกิดจุดเปลี่ยนอีกครั้งในช่วงปี 2558–2559 เมื่อราคาขิงตกต่ำอย่างหนัก จนเหลือเพียงประมาณกิโลกรัมละ 1–2 บาท

Read full article at Bangkok Today →