Thansettakij
ไทยเร่งปั้นอาหารมูลค่าสูง สทน.ใช้เทคโนโลยีฉายรังสี ลดของเสีย-เพิ่มอายุสินค้า
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
เปิดสูตรเพิ่มมูลค่าอาหารไทย ฉายรังสียืดอายุ-ลดสูญเสีย อว.ดันผู้ประกอบการสู่ตลาดใหญ่ ปั้น 12 Product Champion สร้างโอกาสธุรกิจ-รายได้ชุมชน
Key facts
- ปี 2569 มีทั้งหมด 12 ผลิตภัณฑ์ โดยสะท้อนให้เห็นว่าภูมิปัญญาท้องถิ่นสามารถมุ่งไปพร้อมกับวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมได้อย่างเป็นรูปธรรม
Summary
ศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เปิดเผยว่า ได้ดำเนินการยกระดับการสร้างมูลค่าให้กับอาหารพื้นถิ่นและอาหารฟังก์ชั่น ด้วยการฉายรังสี เพื่อทำให้ผู้ประกอบการพัฒนาสินค้าให้ปลอดภัย มีคุณภาพ และสร้างมูลค่าเพิ่มได้อย่างเป็นรูปธรรม
กระทรวง อว. และ สทน. ผลักดันการใช้เทคโนโลยีฉายรังสีเพื่อยกระดับและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารพื้นถิ่นและอาหารฟังก์ชั่น
KEY