← Back to KHAO

“รสแลกเงิน” ปราบเซียน 3 เชฟ ! ฝ่าด่าน “มื้อว่างของเด็กเกลียดผัก” ท้าฝีมือเสิร์ฟ 24 จานใน 60 นาที ลุ้นเมนูไหนมัดใจเด็ก ๆ อยู่หมัด

3 min read

Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.

◌ Single Source

สัปดาห์นี้ ยังมีความสนุกพร้อมสาระดี ๆ มาให้เช่นเคย สำหรับรายการ รสแลกเงิน ที่ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับ ช่อง 7HD และ บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ผลิตขึ้น  โดย 2 พิธีกร เชฟกอล์ฟ-สัญญา ธาดาธนวงศ์ และ เชฟอ๊อฟ-ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์  ทำหน้าที่ดำเนินรายการ ที่งานนี้ 3 เชฟต้องเจอโจทย์สุดท้าทายจาก สสส. กับภารกิจ “มื้อว่างของเด็กเกลียดผัก” เมื่อเด็กวัย 10-12 ปี   อยู่ในช่วงเริ่มเลือกกินอาหาร และหนึ่งในสิ่งที่มักเขี่ยทิ้ง มากที่สุด คือ “ผัก”

Key facts

Summary

การลงมือทำ ไปจนถึงการบริหารเวลา โดยต้องทำอาหารสำหรับเด็กวัย 10-12 ปี  จำนวน 20 คน พร้อมกรรมการอีก 4 คน รวมเป็น 24 เสิร์ฟ ปริมาณจานละ 200 กรัม และต้องเสิร์ฟให้ครบภายในเวลาเพียง 60 นาที ที่สำคัญในซูเปอร์มาร์เก็ตไม่มีเครื่องปรุงให้ใช้ ทำให้เชฟต้องดึงรสชาติและคุณค่าจากวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด

กินผัก เปิดใจและอยากลองชิม โดยมีวัตถุดิบหลัก ได้แก่ บรอกโคลี ฟักทอง แคร์รอต มะเขือเทศ และผักโขม ให้รังสรรค์เป็น “มื้อว่าง” ที่ทั้งอร่อย ทานง่าย และถูกหลักโภชนาการ แต่ภารกิจครั้งนี้ไม่ง่าย เพราะ 3 เชฟต้องบริหารจัดการทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ การคิดเมนู

งานนี้ 3 เชฟมากฝีมือ ได้แก่ เชฟบอล สุชาติ ใจฉ่ำ จาก Master Chef Thailand Season 3, เชฟจำลอง ศรีรักษา จาก Master Chef Thailand Season 1 และ พ่อค้าอ๊อฟ ธวัชชัย สุจริต  รองแชมป์จากรายการ ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ

Read full article at Ban Muang →