Post Today
ตลาดร้านอาหาร ในวันที่กำลังซื้อคนเปราะบาง KResearch คาดปี’70 ยังเหนื่อย
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองภาพตลาดร้านอาหาร 6.82 แสนล้านในวันที่กำลังซื้อคนยังเปราะบาง “ใครเหนื่อย ใครรุ่ง” ประเมินปี 2570 ยังฟื้นไม่ทั่วถึง
Key facts
- ปี 2569 ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มมีความท้าทายต่อเนื่อง ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่ามูลค่าตลาดอยู่ที่ 6.82 แสนล้านบาท เติบโต 3.9% จากปีก่อน (ปรับเพิ่มจากเดิมที่คาดเติบโต 2.5%) แต่เป็นอัตราการเติบโตที่ชะลอตัวลงต่อเนื่อง
- ปี 2569 คาดว่าตลาดร้านอาหาร (รวมร้านอาหารเต็มรูปแบบ ร้านอาหารบริการจำกัด และร้านอาหารข้างทางที่มีหน้าร้าน) จะมีมูลค่ารวมประมาณ 5.9 แสนล้านบาท เติบโต 3.8% จากปีก่อน
- ในปี 2569 คาดว่า ตลาดร้านเครื่องดื่ม (รวมร้านเบเกอรี่และไอศกรีม) มีมูลค่ารวม 9.4 หมื่นล้านบาท เติบโต 5.1% จากปีก่อน ส่งผลให้ส่วนแบ่งตลาดร้านเครื่องดื่มขยับขึ้นเป็น 14% ของธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม
- รายได้โตจากการขยายสาขา โดยคาดว่าจะเติบโต 2.3% จากปีก่อน หรือมีมูลค่า 9.4 หมื่นล้านบาท โดยมีแรงหนุนจากไลฟ์สไตล์ที่เน้นความสะดวกสบายและราคาที่จับต้องได้ การเพิ่มสาขาของผู้ประกอบการรายใหญ่ อาทิ ไก่ทอดและพิซซ่า
- ได้รับผลกระทบจากกำลังซื้อหรือความถี่การบริโภคที่ลดลง โดยคาดว่าจะเติบโต 1.8% จากปีก่อนหรือมีมูลค่า 2.14 แสนล้านบาท
- ในปี 2569 คาดว่าจะมีร้านอาหารและเครื่องดื่มทั่วประเทศกว่า 7 แสนร้าน (ไม่รวมร้านข้างทางและฟู้ดทรัค)
Summary
ขณะที่การยกเลิกจดทะเบียนกิจการเพิ่มขึ้นเป็น 491 ราย หรือ 11% สะท้อนภาวะเข้าง่ายออกเร็วและการแข่งขันที่รุนแรงของธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม
ปี 2569 ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มมีความท้าทายต่อเนื่อง ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่ามูลค่าตลาดอยู่ที่ 6.82 แสนล้านบาท เติบโต 3.9% จากปีก่อน (ปรับเพิ่มจากเดิมที่คาดเติบโต 2.5%) แต่เป็นอัตราการเติบโตที่ชะลอตัวลงต่อเนื่อง โดยปัจจัยสนับสนุนการเติบโตมาจาก
โดยผลจากโครงการฯ ระหว่างเดือนมิถุนายน–กันยายน 2569 น่าจะช่วยเพิ่มเม็ดเงินหมุนเวียนในธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มไม่ต่ำกว่า 1 หมื่นล้านบาท โดยข้อมูลจากสำนักงานเศรษฐกิจการคลัง ระบุว่า ยอดใช้จ่ายส่วนใหญ่เป็นการซื้อสินค้าและบริการจากร้านอาหารและเครื่องดื่ม ร้านธงฟ้า และร้านอาหารในแพลตฟอร์มให้บริการส่งอาหารที่เข้าร่วมโครงการ