Krungthep Turakij
สป.อว.- ม.ราชภัฎโคราช ยกระดับอาหารชาติพันธุ์นครชัยบุรินทร์
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
ล่าสุด สป.อว. จับมือ ม.ราชภัฎโคราช ยกระดับอาหารชาติพันธุ์นครชัยบุรินทร์ “สร้างอาชีพ–เพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจชุมชน”
Key facts
- ทั่วไป
Summary
กิจกรรมสำคัญของโครงการจัดขึ้นระหว่างวันที่ 26 สิงหาคม – 4 กันยายน 2569 เป็นการอบรมทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติด้านอาหารชาติพันธุ์และเมนูอัตลักษณ์นครชัยบุรินทร์ทั้ง 4 จังหวัด ครอบคลุมตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบท้องถิ่น เทคนิคการประกอบอาหาร การรักษารสชาติและเอกลักษณ์ของแต่ละพื้นที่ ไปจนถึงการนำองค์ความรู้ไปพัฒนาเป็นเมนูสำหรับธุรกิจร้านอาหารและการประกอบอาชีพ
สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.) ร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา เดินหน้าโครงการ “การสร้างผู้ประกอบการร้านอาหารไทยมืออาชีพ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569” มุ่งยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการและบุคลากรด้านอาหาร พร้อมต่อยอดภูมิปัญญาและทุนทางวัฒนธรรมด้านอาหารของกลุ่มนครชัยบุรินทร์ ได้แก่ นครราชสีมา ชัยภูมิ บุรีรัมย์ และสุรินทร์ สู่การสร้างอาชีพ รายได้ และมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ชุมชน
พร้อมสร้างโอกาสในการต่อยอดสู่การท่องเที่ยวเชิงอาหารและการพัฒนาเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของภูมิภาคในอนาคต