Brand Inside
ขาย ‘ขนมปัง’ ยังไง ให้ได้เดือนละ 5 แสนชิ้น? เจาะกลยุทธ์ ‘TruffleBAKERY’ แบรนด์เบเกอรีจากญี่ปุ่น ที่มาเปิดใน เซ็นทรัลเวิลด์ แล้ววันนี้
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 2 outlets. See llms.txt for citation guidance.
2 แหล่งข่าวยืนยัน
ท่ามกลางร้านขนมปังมากมาย อะไรคือปัจจัยทำให้ร้านเบเกอรีแห่งหนึ่ง เป็นที่จดจำกว่าใครเพื่อน?
Key facts
- ของไทยราคาเริ่มต้นเพียง 65 บาท แถมมีเมนูเอ็กซ์คลูซีฟด้วย
- ขายขนมปังเกลือทรัฟเฟิลได้เดือนละ 5 แสนชิ้น เพราะอยากให้วัตถุดิบพรีเมียมเป็นเรื่องที่เข้าถึงง่าย
- ‘TruffleBAKERY’ คือแบรนด์เบเกอรีเจ้าดังจากญี่ปุ่น ที่เข้ามาเปิดในไทยแล้ววันนี้ โดยประเดิมสาขาแรกที่ centralwOrld ชั้น 6
- หากลองสังเกตดู ไทยเป็นประเทศที่มีธุรกิจขนมปัง ทั้งรายใหญ่และรายเล็กมากมายอยู่แล้ว แถมแบรนด์พี่ใหญ่อย่าง ‘Farmhouse’ ยังเคยบอกว่า แม้ตลาดเบเกอรีไทยจะมีมูลค่าสูงถึง 40,000 ล้านบาท แต่ก็มีการแข่งขันอย่างรุนแรงเช่นกัน
- ท่ามกลางร้านขนมปังมากมาย อะไรคือปัจจัยทำให้ร้านเบเกอรีแห่งหนึ่ง เป็นที่จดจำกว่าใครเพื่อน?
- ต้องท้าวความไปถึงเดือนธันวาคม 2017 ที่ TruffleBAKERY สาขาแรกได้ถือกำเนิดขึ้นมาในกรุงโตเกียว โดยบริษัท ‘DRESSTABLE’
Summary
‘TruffleBAKERY’ คือแบรนด์เบเกอรีเจ้าดังจากญี่ปุ่น ที่เข้ามาเปิดในไทยแล้ววันนี้ โดยประเดิมสาขาแรกที่ centralwOrld ชั้น 6
หากลองสังเกตดู ไทยเป็นประเทศที่มีธุรกิจขนมปัง ทั้งรายใหญ่และรายเล็กมากมายอยู่แล้ว แถมแบรนด์พี่ใหญ่อย่าง ‘Farmhouse’ ยังเคยบอกว่า แม้ตลาดเบเกอรีไทยจะมีมูลค่าสูงถึง 40,000 ล้านบาท แต่ก็มีการแข่งขันอย่างรุนแรงเช่นกัน
นอกจากนั้น ด้วยความที่ TruffleBAKERY เป็นแบรนด์ที่คนไทยหลายคนอาจรู้จักดีอยู่แล้วจากกระแสไวรัลในโลกออนไลน์ บริษัทจึงมองว่า การขยายครั้งนี้จึงไม่ใช่จุดเริ่มต้น แต่เป็นการพาแบรนด์ที่คนคุ้นเคย มาเป็นส่วนหนึ่งของทุกวันให้ใกล้กว่าเดิมต่างหาก