Thansettakij
เปิดแนวโน้มอาหารอนาคต Freeze-Dried โตแรง 6-8% ปั้นวัตถุดิบไทยสู่ตลาดโลก
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
เกษตรไทยมีโอกาส อัด Food Tech แปรรูปเพิ่มมูลค่า รับตลาดอาหารโลกโตต่อเนื่อง PFS ชี้แข่งขันด้วยนวัตกรรม ดันผัก-ผลไม้ไทยสู่สินค้ามูลค่าสูง
Key facts
- แนวโน้มตลาดอาหาร Freeze-Dried ทั่วโลกที่เติบโตอย่างต่อเนื่องเฉลี่ย 6-8% ต่อปี ทำให้บริษัทมองเห็นโอกาสในการต่อยอดวัตถุดิบทางการเกษตรสู่ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมมูลค่าสูง
Summary
แนวโน้มตลาดอาหาร Freeze-Dried ทั่วโลกที่เติบโตอย่างต่อเนื่องเฉลี่ย 6-8% ต่อปี ทำให้บริษัทมองเห็นโอกาสในการต่อยอดวัตถุดิบทางการเกษตรสู่ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมมูลค่าสูง รวมถึงนำเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารขั้นสูงมาสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันให้กับผู้ประกอบการไทยในตลาดสากล
เทรนด์ดังกล่าวเป็นโอกาสในการนำเทคโนโลยีแปรรูปอาหารขั้นสูงมาต่อยอดและเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบทางการเกษตรของไทยเพื่อแข่งขันในตลาดโลก
นายภาณุ มหัทธโนบล ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท พรีเซิร์ฟ ฟู้ด สเปเชียลตี้ จำกัด (PFS) เปิดเผยว่า ปัจจุบันตลาดอาหารไม่ได้แข่งขันกันเพียงเรื่องรสชาติหรือราคาอีกต่อไป แต่แข่งขันกันด้วยนวัตกรรม ความแตกต่าง และความสามารถในการตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว บริษัทจึงมุ่งพัฒนาเทคโนโลยีและองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหาร เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถสร้างผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มสูง ต่อยอดวัตถุดิบไทยสู่ตลาดสากล และสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนให้กับธุรกิจ