Prachachat
รู้จัก “Hawell’s” ไอศกรีมแบรนด์ไทยในตำนาน จากยุครุ่งเรืองสู่การหาผู้รับช่วงต่อ
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
เป็นหนึ่งการเปลี่ยนแปลงทางธุรกิจที่น่าสนใจอีกครั้ง หลังจาก ฮาเวลส์ (Hawell’s) แบรนด์ร้านไอศกรีมสัญชาติไทยในตำนาน โพสต์ผ่าน เฟซบุ๊ก ระบุข้อความซึ่งเขียนโดย ดร.ษิริพงศ์ อัครศรียุกต์ ประธานกรรมการบริษัทฯ เกี่ยวกับการตามหาผู้รับช่วงต่อกิจการไอศกรีมแบรนด์ดังกล่าว
Key facts
- ข้อมูลผลประกอบการ มีการรายงานไว้เมื่อปี 2551-2555 โดยข้อมูลล่าสุด ณ ปี 2555 บริษัทมีรายได้หลัก 6,925,902.02 บาท รายได้รวม 6,925,902.02 บาท รายจ่ายรวม 7,594,838.21 บาท ขาดทุนสุทธิ 922,101.42 บาท
- ข้อมูลผลประกอบการ มีการรายงานไว้เมื่อปี 2561-2565 โดยข้อมูลล่าสุด ณ ปี 2565 บริษัทมีรายได้รวม 10,000 บาท รายจ่ายรวม 5,830 บาท กำไรสุทธิ 4,170 บาท
- ทำไอศกรีมเค้กส่งตรงถึงบ้านทั่วกรุงเทพฯ อยู่หลายปี ทว่าต้องปิดตัวลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ในปี พ.ศ. 2540 จากวิกฤตเศรษฐกิจต้มยำกุ้งที่ทำให้กำลังซื้อของลูกค้าหดหายไปอย่างกะทันหัน
- สาขาแรกที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้าในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2542 ซึ่งได้รับการตอบรับถล่มทลายจนขยายได้ถึง 22 สาขาภายในเวลาเพียง 3 ปี
- ก่อนที่ เดือนตุลาคม 2566 ชื่อของ “ฮาเวลส์ (Hawell’s)”
- ต้นทุนการทำธุรกิจที่เร่งตัวสูงขึ้น กดดันกำไรสุทธิลดลง ทั้งนี้ ราคาพลังงานที่เร่งตัวสูงขึ้น ส่งผลให้ราคาวัตถุดิบทยอยปรับตัวขึ้น อาทิ ข้าวสาร อาหารสด ผักและผลไม้ รวมถึงบรรจุภัณฑ์ ทำให้ร้านอาหารและเครื่องดื่มทยอยปรับขึ้นราคาเฉลี่ย 10%-20%
Summary
หลังพ้นเกณฑ์ทหาร ดร.ษิริพงศ์ ได้เริ่มต้นทำธุรกิจไอศกรีมของตนเองภายใต้แบรนด์ “Is it Ice Cream” ก่อนเปลี่ยนชื่อเป็น “Donald Rabbit” ทำไอศกรีมเค้กส่งตรงถึงบ้านทั่วกรุงเทพฯ อยู่หลายปี ทว่าต้องปิดตัวลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ในปี พ.ศ. 2540 จากวิกฤตเศรษฐกิจต้มยำกุ้งที่ทำให้กำลังซื้อของลูกค้าหดหายไปอย่างกะทันหัน
ต่อมาแบรนด์เผชิญปัญหาการกีดกันพื้นที่ในห้างจากคู่แข่งรายใหญ่ ส่งผลให้ต้องทยอยปิดตัวลงเกือบทั้งหมด โดยมีสาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้าเป็นสาขาสุดท้าย ปิดตัวลงเมื่อปี 2557
จากวิกฤตต้มยำกุ้ง ดร.ษิริพงศ์ ได้ปรับแนวคิดหันมาผลิตไอศกรีมคุณภาพพรีเมียมในราคาเข้าถึงง่าย เพื่อมอบความสุขให้คนลืมความทุกข์ยากชั่วคราว นำมาสู่การเปิดร้าน “Hawell’s” สาขาแรกที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้าในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2542 ซึ่งได้รับการตอบรับถล่มทลายจนขยายได้ถึง 22 สาขาภายในเวลาเพียง 3 ปี