The Standard
จากมาสเตอร์แฟรนไชส์สู่เจ้าของแบรนด์ ไมเนอร์ ฟู้ด ทุ่ม 1,650 ล้านบาท ซื้อ Bonchon คุมทุกตลาดนอกทวีปอเมริกา
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
ธุรกิจร้านไก่ทอดในไทยยังคงเป็นตลาดที่หอมหวานของนักลงทุน ด้วยมูลค่าตลาดกว่า 3 หมื่นล้านบาท ที่มีการเติบโตปีละ 3–5% แม้การแข่งขันจะสูงลิบ แต่ก็ยังมีช่องว่างที่เปิดโอกาสให้ผู้เล่นในตลาดแย่งชิงมาร์เก็ตแชร์กันอย่างต่อเนื่อง
Key facts
- ธุรกิจร้านไก่ทอดในไทยยังคงเป็นตลาดที่หอมหวานของนักลงทุน ด้วยมูลค่าตลาดกว่า 3 หมื่นล้านบาท ที่มีการเติบโตปีละ 3–5% แม้การแข่งขันจะสูงลิบ แต่ก็ยังมีช่องว่างที่เปิดโอกาสให้ผู้เล่นในตลาดแย่งชิงมาร์เก็ตแชร์กันอย่างต่อเนื่อง
- การแท็กทีมครั้งนี้ ไมเนอร์ ฟู้ด ใช้เงินลงทุนสุทธิ 50 ล้านดอลลาร์ (ราว 1,650 ล้านบาท) ไม่รวมการปรับปรุงมูลค่าสินทรัพย์ ณ วันปิดดีล
- หากย้อนเส้นทางของ Bonchon เริ่มต้นจากร้านอาหารแห่งเดียวในเมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ เมื่อปี 2545 ด้วยจุดเด่นของไก่ทอดสูตรเฉพาะที่ใช้เทคนิคการทอดสองครั้งเคลือบซอสเข้มข้น
- Michael Serruya ประธานกรรมการ Serruya Private Equity กล่าวต่อว่า Bonchon มีเมนูที่เป็นเอกลักษณ์และมีฐานลูกค้าที่ภักดีสูงมาก ด้วยความสัมพันธ์อันยาวนานกว่า 30 ปีกับไมเนอร์ ซึ่งบริหารแบรนด์ Swensen’s ของ SPE ในไทย
Summary
ถึงวันนี้จากคนที่เคยนั่งต่อคิวรอชิม ‘ไก่ทอดซอสการ์ลิค’ สไตล์เกาหลี คงเริ่มเห็นก้าวสำคัญของวงการอาหารไทย เมื่อ ‘ไมเนอร์ ฟู้ด’ ประกาศความร่วมมือกับ Serruya Private Equity (SPE) ซึ่งเป็นพันธมิตรทางธุรกิจ ลงนามเข้าซื้อกิจการ Bonchon International แบรนด์ไก่ทอดเกาหลีชื่อดังระดับโลก จากกลุ่มผู้ถือหุ้นเดิม (VIG Partners และ Mr. Seo & Family) โดยคาดว่ากระบวนการทั้งหมดจะแล้วเสร็จภายในเดือนสิงหาคม 2569
การแท็กทีมครั้งนี้ ไมเนอร์ ฟู้ด ใช้เงินลงทุนสุทธิ 50 ล้านดอลลาร์ (ราว 1,650 ล้านบาท) ไม่รวมการปรับปรุงมูลค่าสินทรัพย์ ณ วันปิดดีล
หากย้อนเส้นทางของ Bonchon เริ่มต้นจากร้านอาหารแห่งเดียวในเมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ เมื่อปี 2545 ด้วยจุดเด่นของไก่ทอดสูตรเฉพาะที่ใช้เทคนิคการทอดสองครั้งเคลือบซอสเข้มข้น ก่อนจะได้รับการตอบรับอย่างล้นหลามและจากนั้นจึงขยายเข้าสู่สหรัฐอเมริกาในปี 2549