MGR Online
“พาณิชย์”ปั้นข้าวพื้นบ้าน สู่สินค้าเกษตรมูลค่าสูง เพิ่มรายได้ชาวนาอย่างยั่งยืน
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) กระทรวงพาณิชย์ ได้ศึกษาแนวทางยกระดับรายได้เกษตรกรผู้ปลูกข้าว สู่สินค้าเกษตรมูลค่าสูง เพื่อสร้างมูลค่าและความแตกต่างให้ข้าวไทย ตลอดจนเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันท่ามกลางตลาดข้าวโลกที่มีการแข่งขันมากขึ้น จากอุปทานข้าวโลกที่มีจำนวนมากและสร้างแรงกดดันต่อราคาข้าวไทย เพราะหากไทยยังขายข้าวแบบเดิม ๆ ก็จะหนีวังวนแห่งปัญหาราคาข้าวตกต่ำไปไม่พ้น ในการผลักดันข้าวพื้นบ้าน สู่สินค้าเกษตรมูลค่าสูง สนค. ได้แบ่งข้าวมูลค่าสูงออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่
Key facts
- นอกจากนี้ ได้ทดลองทำตลาดข้าวมูลค่าสูง โดยในฮ่องกง พบว่า ข้าวไทยยังคงครองแชมป์ด้วยส่วนแบ่งตลาดประมาณ 57% (ประมาณ 150,000 ตัน) และผู้บริโภคมีพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป มีความต้องการความสะดวก (Ready-to-eat) แต่ยังต้องดูดีและสุขภาพดี
- กลุ่มข้าวสุขภาพ เน้นการตอบโจทย์เทรนด์ด้านสุขภาพและสังคมผู้สูงอายุด้วยคุณค่าทาง โภชนาการที่เหนือกว่าข้าวทั่วไป ประกอบด้วย 1.ข้าวโภชนาการสูงและข้าวสี คือ ข้าวที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน หรือแร่ธาตุสูงตามธรรมชาติ เช่น ข้าวไรซ์เบอร์รี่
- นายนันทพงษ์กล่าวว่า สำหรับการขับเคลื่อนข้าวมูลค่าสูง กระทรวงพาณิชย์ได้บูรณาการความร่วมมือระหว่าง 4 กระทรวง ร่วมกับกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม และกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
- นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) กระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า ขณะนี้ สนค. อยู่ระหว่างการศึกษาตลาดข้าวมูลค่าสูง หรือ Demand ของโลกว่าแต่ละประเทศมีความต้องการข้าวประเภทใดบ้าง
- ขณะเดียวกัน ได้ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน นักวิชาการ ผู้ประกอบการ และเกษตรกร เพื่อร่วมกันพิจารณาแนวทางขับเคลื่อนการค้าข้าวมูลค่าสูงของประเทศไทย และแลกเปลี่ยนมุมมองความเห็นต่อ
- ข้อเสนอเชิงนโยบายข้างต้น จะเป็นข้อมูลสำคัญประกอบการกำหนดนโยบายด้านการค้าข้าวของประเทศ และเป็นแนวทางสร้างมูลค่าเพิ่มให้ข้าวไทย เพิ่มรายได้ให้เกษตรกร และสร้างความสามารถในการแข่งขันของประเทศไทยในตลาดโลก
Summary
สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) กระทรวงพาณิชย์ ได้ศึกษาแนวทางยกระดับรายได้เกษตรกรผู้ปลูกข้าว สู่สินค้าเกษตรมูลค่าสูง เพื่อสร้างมูลค่าและความแตกต่างให้ข้าวไทย ตลอดจนเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันท่ามกลางตลาดข้าวโลกที่มีการแข่งขันมากขึ้น จากอุปทานข้าวโลกที่มีจำนวนมากและสร้างแรงกดดันต่อราคาข้าวไทย เพราะหากไทยยังขายข้าวแบบเดิม ๆ ก็จะหนีวังวนแห่งปัญหาราคาข้าวตกต่ำไปไม่พ้น ในการผลักดันข้าวพื้นบ้าน สู่สินค้าเกษตรมูลค่าสูง สนค. ได้แบ่งข้าวมูลค่าสูงออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่