Bangkok Today
บาร์บีคิวพลาซ่า ผนึกกำลัง SOS Thailand และศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ ขับเคลื่อน Food Rescue ผ่านกิจกรรม “ครัวรักษ์อาหาร ปีที่ 2”
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
ในยุคที่แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) กำลังกลายเป็นกลไกสำคัญของการขับเคลื่อนธุรกิจอย่างยั่งยืน ภาคอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกต่างให้ความสำคัญกับการลดการสูญเสียทรัพยากรและการจัดการขยะอาหาร (Food Waste) ขณะเดียวกัน ยังมีประชากรจำนวนมาก โดยเฉพาะกลุ่มเปราะบาง ที่ประสบปัญหาการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเพียงพอ ความย้อนแย้งระหว่าง “อาหารส่วนเกิน” และ “การขาดแคลนอาหาร” จึงกลายเป็นความท้าทายสำคัญที่ทุกภาคส่วนต้องร่วมกันแก้ไข
Key facts
- บาร์บีคิวพลาซ่า จึงร่วมมือกับ มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ ( SOS Thailand) และศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ ร่วมขับเคลื่อน “โครงการกอบกู้อาหาร ( Food Rescue)”
- ความร่วมมือครั้งนี้สะท้อนพลังของ Green Partnership ที่ขับเคลื่อนแนวคิด Circular Economy ให้เกิดขึ้นจริง ผ่านการร่วมมือตั้งแต่ปี 2568 จนถึงปัจจุบันกว่า 5,200 มื้อ โดยส่งมอบ “อาหารส่วนเกิน”
- คุณบัณฑิต พฤกษ์คุ้มวงศ์ ผู้จัดการฝ่ายบริการลูกค้าและบริการทั่วไป บริษัท ซีคอน ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “โครงการ Food Rescue ผ่านกิจกรรม ‘ครัวรักษ์อาหาร ปีที่ 2’ ในครั้งนี้ ซีคอนฯ
- ที่เปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อปี 2568 ที่ผ่านมาสามารถบริหารจัดการขยะได้อย่างครบวงจรตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ และบรรลุผลสู่ Zero Waste เต็มรูปแบบ ครอบคลุมพื้นที่ทั้ง 2 สาขา ได้แก่ ศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ และศูนย์การค้าซีคอน บางแค
Summary
ความร่วมมือครั้งนี้สะท้อนพลังของ Green Partnership ที่ขับเคลื่อนแนวคิด Circular Economy ให้เกิดขึ้นจริง ผ่านการร่วมมือตั้งแต่ปี 2568 จนถึงปัจจุบันกว่า 5,200 มื้อ โดยส่งมอบ “อาหารส่วนเกิน” ให้กลายเป็น “มื้อแห่งโอกาส” สำหรับกลุ่มเปราะบาง โดยในปี 2569 โครงการได้ต่อยอดสู่ กิจกรรม “ครัวรักษ์อาหาร ปีที่ 2”
ด้วยความเชื่อว่า “อาหารทุกมื้อมีคุณค่า” บาร์บีคิวพลาซ่า จึงร่วมมือกับ มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ ( SOS Thailand) และศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ ร่วมขับเคลื่อน “โครงการกอบกู้อาหาร ( Food Rescue)” เพื่อส่งต่ออาหารส่วนเกินที่ยังคงคุณภาพและปลอดภัยสู่กลุ่มเปราะบางในชุมชน ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ที่มุ่งลด Food Waste ควบคู่ไปกับการสร้างความเท่าเทียมในการเข้าถึงอาหาร (Food Equity) และสร้างคุณค่าร่วมให้กับสังคม ชุมชน และสิ่งแวดล้อม
คุณบัณฑิต พฤกษ์คุ้มวงศ์ ผู้จัดการฝ่ายบริการลูกค้าและบริการทั่วไป บริษัท ซีคอน ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “โครงการ Food Rescue ผ่านกิจกรรม ‘ครัวรักษ์อาหาร ปีที่ 2’ ในครั้งนี้ ซีคอนฯ มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนและส่งเสริมภารกิจลดขยะอาหาร โดยได้ร่วมมือกับ ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า สาขาซีคอนสแควร์ ในการเป็นตัวกลางรวบรวมอาหารส่วนเกินที่เหลือจากการจำหน่ายในแต่ละวัน ซึ่งยังคงคุณค่าทางอาหารและความปลอดภัยครบถ้วน เพื่อส่งต่อให้กับมูลนิธิสโกลารส์