อาหารทะเลออนไลน์ ยุคเปลี่ยนผ่าน "ทางเลือกช่วงวิกฤต" เป็น "ช่องทางหลักชีวิตปกติ" บางแพลตฟอร์มพุ่งเกือบ 300% Defresh ขายส่งร้านดัง ร่วมวง เอาใจแม่บ้านออนไลน์

Key facts

• เล่าถึง อาหารทะเลสด Defresh ว่า จำหน่าย่อาหารทะเลสด และอาหารทะเลแช่แข็ง ประกอบด้วย กุ้ง ปลาหมึก หอยนางรม หอยหวาน หอยเซลล์ ปลากุเลา ปลากะพง ปลาแซลมอน ฯลฯ มีสินค้าทั้งสด และแช่แข็งกว่า 30 รายการ ลูกค้าจะเป็น ร้านอาหารชื่อดัง
• การแข่งขันด้านราคาและความคุ้มค่า: เนื่องจากเศรษฐกิจภาพรวมยังมีความเปราะบาง ผู้บริโภคจึงมองหาความคุ้มค่าอย่างมาก ร้านค้าออนไลน์ต้องทำโปรโมชั่น เช่น คูปองส่งฟรี การจับคู่เซตเมนู หรือการันตีความสด (หากไม่สดเคลมเงินคืน) เพื่อดึงดูดใจลูกค้า
• จุดขายของเราที่มัดใจลูกค้า ทำให้ร้านอาหารชื่อดัง ยอมมาเป็นลูกค้าเรา มาจากบริการและคุณภาพ ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งได้ ว่า ต้องการให้เราบริการอะไร เช่น การนำมันออกจากหัวกุ้ง และแยกมันส่งมาให้ หรือ การปลอกเปลือกกุ้ง การผ่าหลังเอาขี้ออก
• ความต้องการโตแบบก้าวกระโดดผ่าน Quick-Commerce และเดลิเวอรี
• ปัจจุบันผู้บริโภคชาวไทยไม่ได้มองว่าการซื้ออาหารทะเลออนไลน์ต้องรอส่งข้ามวันอีกต่อไป จากข้อมูลล่าสุดพบว่า ยอดขายในหมวดอาหารทะเลสด/แช่แข็งบนแพลตฟอร์มประเภท Quick-Commerce (เช่น LINE MAN Mart, GrabMart, Shopee Food) พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
• Premium & Healthy Protection: แม้ผู้บริโภคจะรัดเข็มขัดกับสินค้าฟุ่มเฟือยอื่น ๆ แต่อาหารทะเลคุณภาพสูง เช่น แซลมอน ปลาทะเลน้ำลึก กุ้งแกะเปลือก หรืออาหารทะเลที่มีโภชนาการสูงและไขมันดี กลับเป็นกลุ่มที่ผู้บริโภคยอมจ่าย (Ready-to-pay)