The Standard
Deep Tech ไม่จำเป็นต้องแพง รู้จัก NanoFreeze สตาร์ทอัป สร้างระบบความเย็นจากโปรตีนแบคทีเรีย ช่วยคงคุณภาพอาหาร-ยา ประหยัดค่าไฟ 50%
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
ในโลกทุนนิยมที่ขับเคลื่อนด้วยเม็ดเงินและ productivity ทุกการลงทุนต้องให้ผลตอบแทน ที่วัดผลด้วยตัวเลขรายได้และกำไรบนกระดาษ เช่นเดียวกับเทคโนโลยีขั้นสูง (Deep tech) ที่แม้จะเป็นนวัตกรรมเปลี่ยนโลก แต่ต้องใช้เวลาและเงินลงทุนมหาศาล เทคโนโลยีส่วนมากจึงถูกสร้างเพื่อแก้ปัญหาให้ธุรกิจในอุตสาหกรรมใหญ่ มากกว่าที่จะสร้างการเปลี่ยนแปลงให้กับสังคม
Key facts
- ด้วยแนวคิดนี้ทำให้ Isabel Pulido ถูกคัดเลือกให้เป็นผู้ชนะรางวัล Science & Technology Pioneer Award จากโครงการ Cartier Women’s Initiative ประจำปี 2026
- จุดเปลี่ยนสำคัญที่เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันก่อตั้ง NanoFreeze เกิดขึ้นตอนสำรวจพื้นที่ในชนบทของโคลอมเบีย ฉันเห็นเกษตรกรต้องสูญเสียผลผลิตมากถึง 30-50% เพราะแค่ขาดระบบขนส่งที่เก็บความเย็นได้”
- ปัจจุบันระบบทำความเย็นของ NanoFreeze ช่วยลดการสูญเสียอาหารไปแล้วกว่ามูลค่า 760,000 ดอลลาร์สหรัฐ และลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนได้ถึง 20 ตันต่อปี
- ในโลกทุนนิยมที่ขับเคลื่อนด้วยเม็ดเงินและ productivity ทุกการลงทุนต้องให้ผลตอบแทน ที่วัดผลด้วยตัวเลขรายได้และกำไรบนกระดาษ เช่นเดียวกับเทคโนโลยีขั้นสูง (Deep tech) ที่แม้จะเป็นนวัตกรรมเปลี่ยนโลก แต่ต้องใช้เวลาและเงินลงทุนมหาศาล
- NanoFreeze ช่วยแก้ปัญหา Food Waste และ Climate Change ได้อย่างไร
- Isabel เล่าว่า ปัจจุบันระบบทำความเย็นแบบดั้งเดิมปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สูงถึง 2.95 พันล้านตันต่อปี ในขณะเดียวกันเมื่อระบบห่วงโซ่ความเย็นเกิดขัดข้อง เนื่องจากขาดแคลนไฟฟ้าหรือภัยพิบัติ ทำให้เกิดขยะจากอาหาร คิดเป็นมูลค่าความเสียหายกว่า 1
Summary
ด้วยแนวคิดนี้ทำให้ Isabel Pulido ถูกคัดเลือกให้เป็นผู้ชนะรางวัล Science & Technology Pioneer Award จากโครงการ Cartier Women’s Initiative ประจำปี 2026
โดย NanoFreeze เป็นสตาร์ตอัปด้านเทคโนโลยีสภาพภูมิอากาศ (Climate Tech) ผู้ผลิตแผงทำความเย็นและบรรจุภัณฑ์ควบคุมอุณหภูมิที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในราคาเข้าถึงได้ โดยมีเป้าหมายเพื่อลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ จากอุตสาหกรรม Cold Chain ด้วยการลดขยะอาหาร (Food Waste) และลดการสูญเสียผลิตภาพของสินค้าระหว่างการขนส่ง
สำหรับบริษัทยักษ์ใหญ่ แผ่นทำความเย็น (Panels) สามารถนำไปติดตั้งเสริมในตู้แช่เย็นหรือตู้เย็นเดิมที่มีอยู่แล้วได้เลย โดยไม่ต้องลงทุนติดตั้งระบบทำความเย็นใหม่ ซึ่งช่วยลดต้นทุนด้านค่าไฟ เพิ่มกำไรจากการขาย อีกทั้งยังช่วยลด carbon footprint ทำให้บริษัทบรรลุเป้าหมายด้านความยั่งยืน ในช่วงที่ผ่านมาจึงมีบริษัทยา และบริษัทเครื่องดื่ม ขนาดใหญ่เริ่มปรับใช้แผ่นทำความเย็นของ NanoFreeze