Nation TV
OPINION : หมอชี้พฤติกรรมเสี่ยง! ไม่สูบ ไม่ดื่ม แต่ทำไมถึงเป็น “มะเร็งตับ” ?
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
ความเสียดายอาจนำมาซึ่งโรคร้ายที่ไม่ได้รับเชิญ...พลอยอ่านเจอบทความในเวยป๋อ ที่เขียนโดยแพทย์ชาวจีน คุณหมอจางโหย่วผิง เพื่อเตือนสติเกี่ยวกับภัยเงียบใกล้ตัวที่ผู้สูงอายุ ที่อาจเกิดจากความเสียดายของ จนอาจนำไปสู่โรคมะเร็งตับ นั่นคือ “สารพิษอะฟลาทอกซิน”
Key facts
- คุณหมอเล่าถึงเคสรักษาจริงที่เจอมากับตัว คุณป้าวัย 68 ปีคนหนึ่งถูกลูกสาวพยุงเข้ามาในห้องตรวจ น้ำหนักลดลงไปประมาณ 10 กิโลกรัม กินอะไรเข้าไปก็ถ่ายออกมาหมด ลูกสาวร้องไห้แล้วพูดว่า “แม่ไม่สูบบุหรี่ ไม่ดื่มเหล้ามาตลอดชีวิต ทำไมอยู่ๆ
- สารก่อมะเร็งกลุ่มที่ 1 ที่องค์การอนามัยโลกรับรอง เพียงแค่ 1 มิลลิกรัมก็สามารถกระตุ้นให้เกิดมะเร็งตับได้ ซึ่งปริมาณเท่านี้ เราจะไม่สามารถมองไม่เห็น ไม่ได้กลิ่น และชิมไม่รู้รสเลย
- ทนความร้อนสูงได้ ต้องใช้ความร้อนสูงกว่า 260 องศาเซลเซียสถึงจะสลายตัว การต้มน้ำเดือดหรือผัดในกระทะที่บ้าน อย่างมากก็แค่ 200 องศาเซลเซียส ไม่มีทางฆ่ามันได้เลย
- มันโจมตีตับเป็นหลัก เข้าไปทำลาย DNA ของเซลล์ตับ การกินเข้าไปครั้งเดียวอาจไม่เป็นไร แต่เมื่อสะสมวันแล้ววันเล่า จนระบบภูมิคุ้มกันกำจัดไม่ทัน มะเร็งตับก็จะค่อยๆ เติบโตขึ้นมาอย่างเงียบๆ “อะฟลาทอกซิน”
Summary
บทความนี้อ้างอิงจากประสบการณ์ของแพทย์จีน ไม่ใช่ข้อสรุปทางการแพทย์โดยตรงนะคะ แต่สิ่งที่วงการแพทย์ยืนยันตรงกันคือ “อะฟลาทอกซิน” เป็นสารก่อมะเร็งที่ควรหลีกเลี่ยงอย่างยิ่ง และการลดโอกาสสัมผัสสารชนิดนี้ ถือเป็นหนึ่งในวิธีป้องกันมะเร็งตับที่ทำได้ง่ายที่สุดใชีวิตประจำวันค่ะ
“อะฟลาทอกซิน” ยังละลายได้ดีในไขมัน ถ้าคุณกินอาหารที่ปนเปื้อนสารนี้ ร่วมกับการกินของมันๆ อัตราการดูดซึมของมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก นี่คือสาเหตุที่ว่าทำไมน้ำมันที่สกัดจากถั่วลิสงขึ้นรา ถึงอันตรายยิ่งกว่าถั่วลิสงขึ้นราเสียอีก
Nation Story