Matichon
ความพร้อมประเทศไทย ฮับ‘ฟู้ดซีเคียวริตี้’
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
ความพร้อมประเทศไทย ฮับ‘ฟู้ดซีเคียวริตี้’
Key facts
- ความพร้อมประเทศไทย ฮับ‘ฟู้ดซีเคียวริตี้’
- ความมั่นคงทางอาหาร หรือ ฟู้ดซีเคียวริตี้ (Food Security) ที่ประกอบไปด้วย การมีปริมาณอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของผู้คน การที่สามารถเข้าถึงอาหารเพื่อบริโภคได้ การใช้ประโยชน์จากอาหารต่อร่างกาย และมีความเสถียร ไม่ผันผวนจากสภาพอากาศ
- ในส่วนภาครัฐ อันที่ 1 ส่วนหนึ่งเรื่องของนโยบายแต่ละกระทรวง เท่าที่ดูจะแยกกันทำงาน อย่างกระทรวงเกษตรรับผิดชอบโดยตรงภาคผลิต กระทรวงพาณิชย์ดูแลการค้าขาย กระทรวง อว. ดูแลเรื่องวิจัยนวัตกรรม และมีหน่วยงานอื่นๆ อีก
- เรื่องผลผลิตไทยไม่ได้ติดปัญหา ถ้าทั่วโลกยังต้องการเพิ่ม ปีนี้ ปีที่ผ่านมา ยังอยู่ในเกณฑ์ที่โอเค ไม่ได้ขาดแคลน อีก 2 ปีจากนี้เข้าเอลนีโญ ก็กังวลเหมือนกัน โดยเฉพาะเรื่องน้ำ ระบบชลประทานของประเทศไทย ผมว่าเวียดนามชลประทานดีมาก
Summary
ไม่แค่รัฐบาล “อนุทิน” ให้ความสำคัญและสนับสนุนการสร้างโอกาสเชิงการค้า ด้วยไทยมีความพร้อมตามองค์รวม “ฟู้ดซีเคียวริตี้” ภาคผลิตและการค้าระหว่างประเทศก็ตื่นตัวกับความมั่นคงทางอาหารเช่นกัน
ความมั่นคงทางอาหาร หรือ ฟู้ดซีเคียวริตี้ (Food Security) ที่ประกอบไปด้วย การมีปริมาณอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของผู้คน การที่สามารถเข้าถึงอาหารเพื่อบริโภคได้ การใช้ประโยชน์จากอาหารต่อร่างกาย และมีความเสถียร ไม่ผันผวนจากสภาพอากาศ ภัยธรรมชาติ หรือวิกฤตเศรษฐกิจ โดยเรื่องนี้ทั่วโลกรวมถึงประเทศไทย หยิบขึ้นมาเป็นประเด็นอีกครั้ง ทั้งในแง่เตรียมความพร้อมและแง่ของโอกาส ผลจากความวิตกกระแส “ซุปเปอร์เอลนีโญ” เสี่ยงเกิดทั้งพายุและแล้งรุนแรง
ในส่วนภาครัฐ อันที่ 1 ส่วนหนึ่งเรื่องของนโยบายแต่ละกระทรวง เท่าที่ดูจะแยกกันทำงาน อย่างกระทรวงเกษตรรับผิดชอบโดยตรงภาคผลิต กระทรวงพาณิชย์ดูแลการค้าขาย กระทรวง อว. ดูแลเรื่องวิจัยนวัตกรรม และมีหน่วยงานอื่นๆ อีก ถ้าสามารถทำงานร่วมกันแบบเป็นทีม และมีเป้าหมายชัดเจนว่าไทยจะไม่มองเฉพาะเรื่องความมั่นคงอาหารเท่านั้น แต่มองเรื่องสร้างการเติบโตของผลิตภัณฑ์จากประเทศไทยให้สามารถตอบโจทย์ความต้องการของคนในโลกยุคใหม่ จะช่วยให้ภาคเกษตรปรับเปลี่ยนเป็นธุรกิจอาหารแบบยั่งยืน