Prachachat
เกษตรฯ ชูดิจิทัล-นวัตกรรม ดันระบบอาหารปลอดภัยแห่งอนาคต
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
รองปลัดเกษตรฯ ร่วมเปิดงาน Asia Food Safety Forum 2026 ชูบทบาทไทยขับเคลื่อนระบบอาหารปลอดภัย บนฐานดิจิทัล นวัตกรรม และเศรษฐกิจหมุนเวียน ย้ำความปลอดภัยอาหารไม่ใช่แค่ประเด็นสาธารณสุข แต่เป็นรากฐานความมั่นคงอาหาร เศรษฐกิจ และการค้าโลก พร้อมเร่งพัฒนาแพลตฟอร์มตรวจสอบย้อนกลับ-ยกระดับมาตรฐานรับรองสินค้าเกษตร
Key facts
- รองปลัดเกษตรฯ ร่วมเปิดงาน Asia Food Safety Forum 2026 ชูบทบาทไทยขับเคลื่อนระบบอาหารปลอดภัย บนฐานดิจิทัล นวัตกรรม และเศรษฐกิจหมุนเวียน ย้ำความปลอดภัยอาหารไม่ใช่แค่ประเด็นสาธารณสุข แต่เป็นรากฐานความมั่นคงอาหาร เศรษฐกิจ และการค้าโลก
- นายกฤษ อุตตมะเวทิน รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นผู้แทนกล่าวสุนทรพจน์ในงาน Asia Food Safety Forum 2026 ภายใต้หัวข้อ “Digitalization, Innovation and Circularity”
- ณ อิมแพ็ค อารีน่า ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี
- ระบบอาหารในปัจจุบันกำลังเผชิญแรงกดดันรอบด้าน ทั้งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ข้อจำกัดด้านทรัพยากร ความผันผวนทางการค้า และความคาดหวังของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้ความปลอดภัยอาหารไม่ได้เป็นเพียงประเด็นด้านสาธารณสุขเท่านั้น
Summary
ระบบอาหารในปัจจุบันกำลังเผชิญแรงกดดันรอบด้าน ทั้งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ข้อจำกัดด้านทรัพยากร ความผันผวนทางการค้า และความคาดหวังของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้ความปลอดภัยอาหารไม่ได้เป็นเพียงประเด็นด้านสาธารณสุขเท่านั้น แต่ยังเป็นรากฐานสำคัญของการพัฒนาที่ยั่งยืน ความมั่นคงทางอาหาร และความมั่นคงทางเศรษฐกิจระหว่างประเทศ
นายกฤษ อุตตมะเวทิน รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นผู้แทนกล่าวสุนทรพจน์ในงาน Asia Food Safety Forum 2026 ภายใต้หัวข้อ “Digitalization, Innovation and Circularity” ณ อิมแพ็ค อารีน่า ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี
สำหรับการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล กำลังเปลี่ยนวิธีบริหารจัดการระบบความปลอดภัยอาหารอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่เทคโนโลยีบล็อกเชนที่ช่วยเพิ่มความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับ การตอบสนองต่อความเสี่ยงได้รวดเร็วขึ้น การคาดการณ์และป้องกันล่วงหน้า รวมถึงการติดตามแบบเรียลไทม์ผ่านเทคโนโลยี Internet of Things หรือ IoT