← Back to KHAO

พลิกวิกฤตสู่สินค้า OTOP ราชทัณฑ์เปิดตัว ‘น้ำปลาหับเผย’ แปรรูปจาก ‘ปลาหมอคางดำ’

3 min read

Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.

◌ Single Source

พลิกวิกฤตสู่สินค้า OTOP ราชทัณฑ์เปิดตัว ‘น้ำปลาหับเผย’ แปรรูปจาก ‘ปลาหมอคางดำ’

เปิดตัว "น้ำปลาหับเผย" จากปลาหมอคางดำ! หมักนานนับปี พลิกวิกฤตสู่สินค้า OTOP สร้างอาชีพคืนคนดีสู่สังคม

Key facts

Summary

กรมราชทัณฑ์ ผนึกกำลัง กรมประมง และบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ร่วมกันขับเคลื่อนโครงการ “จากปัญหา สู่คุณค่า” ด้วยการนำ "ปลาหมอคางดำ" สัตว์น้ำต่างถิ่นที่แพร่ระบาดมาแปรรูปเป็นน้ำปลาแท้คุณภาพสูงภายใต้แบรนด์ “หับเผย” มุ่งเป้าฟื้นฟูระบบนิเวศและสร้างวิชาชีพให้ผู้ต้องขังอย่างยั่งยืน

เมื่อวันที่ 5 มิถุนายน 2569 ณ เรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร พ.ต.ท. ประวุธ วงศ์สีนิล อธิบดีกรมราชทัณฑ์ พร้อมด้วยผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสาคร ได้ร่วมกันเปิดตัวผลิตภัณฑ์ “น้ำปลาแท้จากปลาหมอคางดำ ตราหับเผย” ขวดแรกอย่างเป็นทางการ โดยมีรายละเอียดความน่าสนใจดังนี้

นอกจากนี้ ที่ตลาดนัดกรมประมง กรุงเทพมหานคร ได้เปิดบูทเสิร์ฟเมนูเด็ดจาก “ปลาหมอคางดำ” ในโครงการสร้างการรับรู้การบริโภคปลาหมอคางดำ ซึ่งกำหนดจัดกิจกรรมเป็นประจำทุกวันศุกร์ ตลอดทั้งเดือนมิถุนายน 2569 (รวม 4 สัปดาห์) สำหรับในวันนี้ได้เปิดตัวด้วยเมนู “ปลาหมอคางดำแดดเดียว” และ “ข้าวเหนียวหน้าปลาคั่ว”

Read full article at Naewna →