Krungthep Turakij
‘ซีพีเอฟ’ขับเคลื่อน‘ฟู้ดเทค’ ชูนวัตกรรม ‘เวลเนส’ ปักหมุดครัวโลก
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
แนวโน้มความต้องการสินค้าอาหารที่เปลี่ยนแปลงทำให้ผู้ผลิตต้องทำการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยที่ผ่านมา บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ได้ยกระดับบทบาทจากการเป็นผู้ผลิตเนื้อสัตว์ สู่การเป็นผู้นำด้าน Food Tech เพื่อตอบสนองความต้องการ
Key facts
- ภายในงาน THAIFEX-Anuga Asia 2026 ซึ่งเป็นเวทีให้ผู้ประกอบการได้นำเสนอนวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหาร รวมถึงการจัดกิจกรรมเพื่อกระตุ้นตลาดสินค้าอาหารที่สำคัญของไทย โดย CPF ได้นำเสนอนวัตกรรมที่ยืนยันการเป็น ‘ครัวของโลก’
- นอกจากนี้การร่วมทุนกับ Nippon Ham ได้แลกเปลี่ยนความเชี่ยวชาญด้านอาหารแปรรูป และร่วมกับ Uoriki นำเข้าซูชิคุณภาพสูงจากญี่ปุ่นที่คุมคุณภาพแบบวันต่อวันใน 7-Eleven และ Lotus's ในปี 2569 ยังจะจำหน่ายไก่จ๊อในญี่ปุ่น ซึ่งได้นำไก่จ๊อ 5 ดาว
- โครงการไก่ไทยไปอวกาศ หนึ่งในความภูมิใจสูงสุดของ CPF ไม่ใช่เพียงสร้างชื่อเสียง แต่เป็นการพิสูจน์มาตรฐานความปลอดภัยที่ไม่ยอมรับความเสี่ยงแม้เพียง 0.1% เพราะนักอวกาศมีความเสี่ยงสูงต่อสุขภาพในสภาวะไร้น้ำหนัก
- CPF พร้อมใช้พื้นที่งาน THAIFEX 2026 เป็นกลไกสำคัญในการสร้างพันธมิตรเชิงยุทธศาสตร์ และเปิดโอกาสใหม่ให้ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารอนาคต สำหรับผู้ประกอบการและประชาชนที่สนใจนวัตกรรมอาหารระดับโลกจาก CPF ได้ที่บูธหมายเลข 1-RR01 และ 1-RR15
Summary
ภายในงาน THAIFEX-Anuga Asia 2026 ซึ่งเป็นเวทีให้ผู้ประกอบการได้นำเสนอนวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหาร รวมถึงการจัดกิจกรรมเพื่อกระตุ้นตลาดสินค้าอาหารที่สำคัญของไทย โดย CPF ได้นำเสนอนวัตกรรมที่ยืนยันการเป็น ‘ครัวของโลก’ ซึ่งที่ผ่านมาได้ผลักดันนวัตกรรมอาหารมาตรฐานอวกาศและกำลังขับเคลื่อนนวัตกรรมภายใต้ยุทธศาสตร์ “Wellness-Driven” ตอบโจทย์เมกะเทรนด์โลก
นายประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร CPF เปิดเผยวิสัยทัศน์ว่า ปัจจุบันความต้องการของผู้บริโภคก้าวข้ามเพียงแค่เรื่อง “รสชาติ” และ “ความปลอดภัย” แต่ยังต้องครอบคลุมถึง “คุณค่าทางโภชนาการ” และ “กระบวนการผลิตที่รับผิดชอบ”
“CPF เชื่อว่าสุขภาพที่ดีเริ่มจากภายใน จึงนำเทคโนโลยีชีวภาพมาใช้ในฟาร์ม มีการคัดเลือกโปรไบโอติกกว่า 125,000 สายพันธุ์ จนเหลือเพียง 10 สายพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไก่ หมู กุ้ง และไข่ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ”