Wallace ไก่ทอดฉายา KFC เมืองจีน บุกไทยกลยุทธ์ราคา ไม่สะเทือนแค่แบรนด์ดัง ไก่ทอดหาดใหญ่ตลาดนัดมีหนาว

Key facts

• ในสวนของการขยายสาขาไปในต่างประเทศ ที่ผ่านมา 99 เปอร์เซ็นต์ วอลเลส ยังคงปักหลักในประเทศจีน ในต่างประเทศ ยังเป็นช่วงเริ่มต้น มีเปิดสาขาที่ประเทศสหรัฐอเมริกา และในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศมาเลเซีย ฟิลิปินส์ และ ไทย
• Wallace (วอลเลส) เป็นแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดและไก่ทอดก่อตั้งโดยสองพี่น้องตระกูลหัว (Hua Huaji และ Hua Huaping) ในปี 2001 ที่เมืองฝูโจว มณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน โดยใช้กลยุทธ์ป่าล้อมเมือง Wallace ไม่เลือกที่จะแข่งกับ KFC หรือ McDonald's
• ในส่วนของเมนูเสิร์ฟในร้านมีทุกแบบ ไม่ว่าจะกินแบบไก่ย่างห้าดาว แบบเป็นตัว หรือ ไก่ทอดนำมาจัดเป็นเซ็ต ในแบบไก่ทอด KFC หรือจะกินไก่ย่างกับข้าวสวยร้อนแบบ เชสเตอร์กิลล์ และเมนูเบเกอร์ในแบบแมคโดนัลล์ และที่สำคัญไปกว่านั้น
• นอกจากนี้ ทางร้านก็จะมีเมนูเบอร์เกอร์ไก่ทอด ข้าว และโรลแป้งตอร์ติญ่าห่อไก่ทอด ความเหมือนของไก่ทอดร้านนี้ ไม่ได้แค่เหมือนแค่แบรนด์ดัง แม้แต่ “ไก่ทอดหาดใหญ่”
• ไก่ทอดเสิร์ฟตอนร้อนๆ แป้งกรอบและหมักเข้าเนื้อ แต่อาจจะมีรสชาติที่ติดเค็มนำเล็กน้อยตามสไตล์อาหารจีน ซึ่งเมื่อกินคู่กับน้ำอัดลมหรือตัดรสด้วยผงหม่าล่าที่แถมมาให้ ก็ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่มองหาไก่ทอดสไตล์ใหม่ๆ ในราคาสบายกระเป๋า
• ทำให้ขยายสาขาได้อย่างรวดเร็วเป็นหมื่นๆ สาขาทั่วประเทศจีน แซงหน้าแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดต่างชาติในแง่ของจำนวนสาขา