Khaosod
เผยผลตรวจ ปลาแค้ มีตุ่ม ที่เชียงคาน พบปนเปื้อนสารตะกั่ว ย้ำไม่ควรกินปลาป่วย
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
หน้าหลัก
Key facts
- หน้าหลัก
- >
- ทุกทิศทั่วไทย
- >
- เผยผลตรวจ ปลาแค้ มีตุ่ม ที่เชียงคาน พบปนเปื้อนสารต...
Summary
นักวิจัย เผยผลตรวจ ปลาแค้ มีตุ่ม ที่เชียงคาน พบปนเปื้อนสารตะกั่ว เกินค่ามาตรฐานเล็กน้อย ย้ำไม่ควรกินปลาป่วย มีพยาธิในลำไส้เยอะ
ค่าทางสถิติในปลาที่เจ็บป่วย จะมีโลหะหนักสูงมากกว่าปลาที่ไม่ป่วยอย่างมีนัยยะสำคัญทางสถิติสอดคล้องกับงานวิจัยนานาชาติว่า หากปลาป่วยจะมีโลหะหนักสูง เกิดภูมิคุ้มกันต่ำ จนติดเชื้อและเกิดมีปรสิตและพยาธิได้
สำหรับปลาป่วยไม่ควรบริโภค เพราะมีพยาธิในลำไส้เยอะ ปกติปลาแค้จะมีโลหะหนักปานกลาง แต่หากปลาป่วยจะพบสารหนู ปรอท ตะกั่ว แคดเมียม และแมงกานีส สูงกว่าปลาที่ไม่ป่วย แต่ยังไม่เกินค่ามาตรฐาน มีแค่ตะกั่วตัวเดียวที่เทียบเท่าค่ามาตรฐาน